2024年9月1日，《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院舉行聘任儀式，正式聘任渝味云集·砂鍋研究所創(chuàng)始人張毅先生為《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院“特聘專家”。

此次被聘任為《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院“特聘專家”，標(biāo)志著張毅先生將依托研究院權(quán)威平臺(tái)，進(jìn)一步發(fā)揮其從業(yè)餐飲領(lǐng)域多年的優(yōu)勢與經(jīng)驗(yàn)，圍繞餐飲行業(yè)連鎖產(chǎn)業(yè)的新趨勢、新模式、新路徑開展深入研究，為行業(yè)發(fā)展提供前瞻性的理念引領(lǐng)、創(chuàng)新性的策略建議和務(wù)實(shí)性的解決方案。同時(shí)，他也將積極參與研究院的各項(xiàng)活動(dòng)，包括學(xué)術(shù)交流、案例分享、政策解讀等，與業(yè)界同仁共同探討連鎖產(chǎn)業(yè)的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)，共同推動(dòng)中國連鎖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

張毅先生從事餐飲近二十年，2019年其憑借敏銳的市場洞察力和精準(zhǔn)的判斷力，正式將發(fā)展重心聚焦砂鍋菜品類，創(chuàng)建了渝味云集·砂鍋研究所，其前身為：砂鍋張研究所。渝味云集·砂鍋研究所始終秉持“傳承經(jīng)典，守正創(chuàng)新”的品牌理念，在烹飪工藝、食材選擇、口味研發(fā)、品牌創(chuàng)新、高效出品等方面進(jìn)行不斷的探索與嘗試，堅(jiān)持“當(dāng)天現(xiàn)做不預(yù)制”，保持食材新鮮本味；“人均二三十，吃的很巴適”，用全新的餐飲體驗(yàn)和服務(wù)理念，以極致質(zhì)價(jià)比，在眾多品牌中脫穎而出，迅速獲得了市場認(rèn)可。

中國連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院作為《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)下屬為中國產(chǎn)業(yè)界搭建的一個(gè)共創(chuàng)、共生、共享、共贏的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈賦能平臺(tái)，現(xiàn)已服務(wù)近500家連鎖企業(yè)。作為行業(yè)內(nèi)具有重要影響力的研究機(jī)構(gòu)，研究院一直致力于為連鎖產(chǎn)業(yè)提供智力支持與服務(wù)。此次聘任張毅先生為“特聘專家”，不僅是對(duì)其個(gè)人成就的認(rèn)可，也是研究院加強(qiáng)專家團(tuán)隊(duì)建設(shè)、提升研究能力的重要舉措。

未來，《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院將攜手張毅先生等一眾專家，以更加開放的姿態(tài)、更加專業(yè)的精神，為中國連鎖產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。

（說明：《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營研究院隸屬于《中國企業(yè)報(bào)》集團(tuán)，由集團(tuán)下屬公司華企高科（北京）科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)開展對(duì)外運(yùn)營及服務(wù)工作。）