2024年9月1日，《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院舉行聘任儀式，正式聘任渝味云集·砂鍋研究所創(chuàng)始人張毅先生為《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院“特聘專家”。

此次被聘任為《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院“特聘專家”，標志著張毅先生將依托研究院權威平臺，進一步發(fā)揮其從業(yè)餐飲領域多年的優(yōu)勢與經驗，圍繞餐飲行業(yè)連鎖產業(yè)的新趨勢、新模式、新路徑開展深入研究，為行業(yè)發(fā)展提供前瞻性的理念引領、創(chuàng)新性的策略建議和務實性的解決方案。同時，他也將積極參與研究院的各項活動，包括學術交流、案例分享、政策解讀等，與業(yè)界同仁共同探討連鎖產業(yè)的新機遇與新挑戰(zhàn)，共同推動中國連鎖產業(yè)的高質量發(fā)展。

張毅先生從事餐飲近二十年，2019年其憑借敏銳的市場洞察力和精準的判斷力，正式將發(fā)展重心聚焦砂鍋菜品類，創(chuàng)建了渝味云集·砂鍋研究所，其前身為：砂鍋張研究所。渝味云集·砂鍋研究所始終秉持“傳承經典，守正創(chuàng)新”的品牌理念，在烹飪工藝、食材選擇、口味研發(fā)、品牌創(chuàng)新、高效出品等方面進行不斷的探索與嘗試，堅持“當天現做不預制”，保持食材新鮮本味；“人均二三十，吃的很巴適”，用全新的餐飲體驗和服務理念，以極致質價比，在眾多品牌中脫穎而出，迅速獲得了市場認可。

中國連鎖產業(yè)經營研究院作為《中國企業(yè)報》集團下屬為中國產業(yè)界搭建的一個共創(chuàng)、共生、共享、共贏的全生態(tài)產業(yè)鏈賦能平臺，現已服務近500家連鎖企業(yè)。作為行業(yè)內具有重要影響力的研究機構，研究院一直致力于為連鎖產業(yè)提供智力支持與服務。此次聘任張毅先生為“特聘專家”，不僅是對其個人成就的認可，也是研究院加強專家團隊建設、提升研究能力的重要舉措。

未來，《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院將攜手張毅先生等一眾專家，以更加開放的姿態(tài)、更加專業(yè)的精神，為中國連鎖產業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻智慧和力量。

（說明：《中國企業(yè)報》集團連鎖產業(yè)經營研究院隸屬于《中國企業(yè)報》集團，由集團下屬公司華企高科（北京）科技產業(yè)發(fā)展有限公司負責開展對外運營及服務工作。）