11月6日上午，光明食品集團(tuán)“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”開幕式在第六屆進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)1.1H舉行。今年進(jìn)博會(huì)，光明食品集團(tuán)繼續(xù)以“參展商、采購(gòu)商、服務(wù)商”的身份深入?yún)⑴c其中，圍繞主題“世界美食·城市廚房”，在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造“光明城市廚房”，讓參與者深度體驗(yàn)“吃+逛+學(xué)”的沉浸式消費(fèi)，全方位展現(xiàn)“THE SMART CHAIN”的平臺(tái)效應(yīng)和全球影響力。
　　THE SMART CHAIN平臺(tái)效應(yīng)顯著，世界美食走進(jìn)城市廚房

　　近年來，為了更好地服務(wù)上海居民，光明食品集團(tuán)堅(jiān)定融入上海城市功能，提升供應(yīng)鏈布局，探索“產(chǎn)業(yè)+服務(wù)”融合共生的組織形態(tài)變革。今年，光明圍繞“產(chǎn)業(yè)+服務(wù)”發(fā)展理念，在進(jìn)博會(huì)集中展示“光明城市廚房”，進(jìn)一步展現(xiàn)光明城市服務(wù)的魅力，展現(xiàn)光明的生活哲學(xué)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
　　“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”連續(xù)6年蟬聯(lián)食品展區(qū)最大單體展臺(tái)，今年已成為整個(gè)進(jìn)博展館內(nèi)的最大單體展臺(tái)。今年，光明食品集團(tuán)參展面積共3655平米，超過400個(gè)商品品類參展，整個(gè)展區(qū)圍繞“世界美食，城市廚房”這一核心主題，重點(diǎn)分為三個(gè)板塊，包括：“Bright Tour”——美食從“生產(chǎn)、加工到服務(wù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，提供“吃+逛+學(xué)”的綜合體驗(yàn)；“Bright Taste”——“豐富美食口味、生活美好品味”的消費(fèi)零售場(chǎng)景；“Bright Tech”——光明校餐的數(shù)字供應(yīng)鏈+光明康養(yǎng)的智慧化養(yǎng)老+光明城市廚房的大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，共同為食品產(chǎn)業(yè)賦能，為光明服務(wù)品質(zhì)提效，為上海市民的美好生活創(chuàng)造更多的價(jià)值與可能。
　　“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”的發(fā)展為“光明城市廚房”的推出和落地奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因進(jìn)博會(huì)應(yīng)運(yùn)而生的“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”，從2018年平臺(tái)初有概念到2020年落地運(yùn)營(yíng)，到成為進(jìn)博“6+365”平臺(tái)，再到第六年的新發(fā)展，其產(chǎn)品品類不斷豐富，服務(wù)水平不斷升級(jí)，運(yùn)營(yíng)模式不斷成熟。如今，“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”已實(shí)現(xiàn)從全球食品資源采購(gòu)，到進(jìn)口交易、數(shù)據(jù)分析、貨物報(bào)關(guān)、供應(yīng)鏈服務(wù)的智能化管理，達(dá)成商品流、信息流、資金流、物流“四流”的有機(jī)統(tǒng)一，構(gòu)建THE SMART CHAIN光明智慧鏈體系，形成高蛋白高質(zhì)量發(fā)展模式。目前，“THE SMART CHAIN全球食品集成分銷平臺(tái)”已組織20家參展企業(yè)、匯集世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，其中包括澳大利亞、新西蘭、西班牙、意大利、法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、加拿大、荷蘭、比利時(shí)、阿根廷等，品類包括肉類、水產(chǎn)、乳制品、糧油制品、酒類、休閑食品、分銷渠道、商貿(mào)服務(wù)等。

　　進(jìn)博期間，各展臺(tái)將展出各類優(yōu)質(zhì)展品，舉辦豐富多樣的主題活動(dòng)。在“光明城市廚房”將展出和牛產(chǎn)品“橙子和?！?、小型立體種植機(jī)、圣誕系列新品朱頂紅蠟球等。主題活動(dòng)方面，糖酒集團(tuán)旗下光明校餐以“從‘心’出發(fā) 四季守護(hù)”為主題，將校園生活的多樣化、藝術(shù)化、趣味化融入餐桌百味；海博供應(yīng)鏈在這場(chǎng)世界級(jí)的盛會(huì)中向消費(fèi)者帶來一場(chǎng)美酒的狂歡；蔬菜集團(tuán)以“產(chǎn)品融合、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)協(xié)同”為主題，打造8款以水果為主要原料的美食創(chuàng)意作品。
　　最新展品、主題活動(dòng)、快閃活動(dòng)、直播連線、文創(chuàng)好物……活動(dòng)豐富，形式多樣，等你打卡！
　　全力構(gòu)建“城市廚房”，打造高品質(zhì)樣本

　　光明食品集團(tuán)正源源不斷地將來自世界各地的美食端上中國(guó)人的餐桌，在進(jìn)博展館外，“光明”已變成了一座城市廚房：上海的“早餐工程”里，有來自光明的各色產(chǎn)品和流動(dòng)餐車；學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)、政府機(jī)關(guān)等企事業(yè)單位中，有光明旗下各業(yè)務(wù)板塊共同出力組成的營(yíng)養(yǎng)套餐……光明城市廚房從食品源頭開始，集采世界美食，提供原料、物流、中央廚房、冷熱鏈配送和餐飲服務(wù)終端的“一站式”膳食解決方案，打造上海城市餐食服務(wù)基礎(chǔ)保障平臺(tái)和安全品質(zhì)標(biāo)桿。
　　光明城市廚房線下門店更是光明城市服務(wù)的進(jìn)一步落地，是光明高品質(zhì)服務(wù)的樣本。據(jù)悉，光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店和光明城市廚房建橋?qū)W院北二餐廳已正式開業(yè)。光明城市廚房水城路社區(qū)食堂示范門店是一家“全齡友好”的社區(qū)食堂，通過引領(lǐng)健康、綠色和美好的生活方式，不斷融合上?！?5分鐘便民生活圈”建設(shè)，努力為上海居民提供安全、便捷、豐富、智慧、溫暖的全程高品質(zhì)餐飲服務(wù)，提升生活圈內(nèi)居民的幸福感和獲得感，是“城市廚房+社區(qū)”模式的一次有力探索。光明城市廚房建橋?qū)W院北二餐廳入駐高校餐飲，致力為師生提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)。光明城市廚房門店是光明打造“產(chǎn)業(yè)＋服務(wù)”融合共生生態(tài)圈的重要試點(diǎn)。
　　目前，光明城市廚房通過打造樣板店已建立三大部分八大標(biāo)準(zhǔn)體系。三大部分包括：視覺形象標(biāo)準(zhǔn)化、室內(nèi)裝飾標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化。八個(gè)體系包括：VIS 視覺應(yīng)用規(guī)范體系、SS 商業(yè)導(dǎo)視系統(tǒng)應(yīng)用規(guī)范體系、AS 視覺應(yīng)用規(guī)范體系、廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、室內(nèi)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化體系、“8T”實(shí)務(wù)管理規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系、運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化體系。光明城市廚房標(biāo)準(zhǔn)體系的建立旨在確保后續(xù)每個(gè)門店按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全以及服務(wù)水平的穩(wěn)定，為居民提供更好的餐飲體驗(yàn)。
　　接下來，光明將深化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈改革，構(gòu)建相互賦能的產(chǎn)業(yè)同盟，繼續(xù)推動(dòng)“產(chǎn)業(yè)+服務(wù)”融合共生，努力提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)專業(yè)化水平，提高城市服務(wù)能力和水平，擦亮光明城市服務(wù)品牌。
　　擴(kuò)大進(jìn)博溢出效應(yīng)，構(gòu)建“光明城市服務(wù)生態(tài)體系”
　　光明食品集團(tuán)推動(dòng)進(jìn)博場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外聯(lián)動(dòng)，讓居民全方位體驗(yàn)到光明的食品和服務(wù)。在進(jìn)博期間舉辦“光明美好生活節(jié)”主題日活動(dòng)，保持“進(jìn)博周、歡樂周、美食周”三周聯(lián)動(dòng)的方式，突出光明食品集團(tuán)“食品+服務(wù)”融合實(shí)力、提升光明食品集團(tuán)“線上+線下”渠道能力、展現(xiàn)光明食品集團(tuán)“國(guó)際+國(guó)內(nèi)”生活魅力，體現(xiàn)光明“食品+服務(wù)”融合共生的生態(tài)圈，讓上海市民真正離不開光明。
　　光明食品集團(tuán)優(yōu)化進(jìn)博會(huì)商品“線上+線下”聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外互通，結(jié)合“國(guó)潮四季 美好申活”上海國(guó)資國(guó)企促消費(fèi)行動(dòng)第三季——“爽秋嗨購(gòu)季”活動(dòng)，線上開放光明隨心訂，線下整合1000余家實(shí)體終端，將進(jìn)博會(huì)商品落位光明全渠道，讓居民們足不出戶也能選購(gòu)進(jìn)博產(chǎn)品。進(jìn)博期間以“1套禮包、3款選品、多點(diǎn)位輻射”創(chuàng)新性實(shí)現(xiàn)“展品變商品，場(chǎng)內(nèi)到場(chǎng)外，線下到線上”，進(jìn)一步擴(kuò)大進(jìn)博溢出效應(yīng)。
　　線上，光明首次在線上售賣光明進(jìn)博優(yōu)選禮包——包含ALBO金槍魚罐頭、翡麗百瑞油醋組合、大白兔奶糖、健能即食型益生菌粉等產(chǎn)品。此款禮包可在隨心訂app/微信小程序、第一食品商店微信小程序、中國(guó)銀行app等線上渠道購(gòu)買。
　　線下，第一食品南東旗艦店、光明城市廚房、福新1912烘焙坊、良友便利等終端門店紛紛開辟“進(jìn)博專區(qū)”，集中展示進(jìn)博同款，打造線下“MINI進(jìn)博會(huì)”。此外，11月5日至30日，圍繞“新的一天從光明開始”，優(yōu)選翡麗百瑞的橄欖油、銀蕨農(nóng)場(chǎng)的牛肉、ALBO金槍魚罐頭等進(jìn)博同款，使其走進(jìn)承載光明“食品+服務(wù)”的多家門店，策劃“一日三餐”——元?dú)庠绮?、品質(zhì)正餐、悠閑午茶的場(chǎng)景式消費(fèi)體驗(yàn)，拉近與市民的距離。

　　光明服務(wù)的核心，是連接光明食品集團(tuán)產(chǎn)業(yè)端到消費(fèi)端的全程高品質(zhì)服務(wù)能力。光明服務(wù)的宗旨，是要為上海提供以城市廚房為主導(dǎo)，以物業(yè)、商業(yè)、出行等服務(wù)為協(xié)同，提供社區(qū)康養(yǎng)、政企辦公、特需人群、寵物等相關(guān)服務(wù)的上海城市生活服務(wù)。做到為光明各產(chǎn)業(yè)渠道、集成、用戶忠誠(chéng)等全方位賦能，為上海構(gòu)建便捷、安全、高品質(zhì)的城市生活服務(wù)底板，為國(guó)家的健康中國(guó)、數(shù)字中國(guó)和質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略打造“上海服務(wù)”標(biāo)桿。在這一核心和宗旨的指引下，光明食品集團(tuán)將繼續(xù)堅(jiān)持人民城市理念，弘揚(yáng)上海城市精神品格，打造光明城市廚房，融入上海城市功能，提升供應(yīng)鏈布局，探索“產(chǎn)業(yè)+服務(wù)”融合共生的組織形態(tài)變革，推動(dòng)打造“光明城市服務(wù)生態(tài)體系”。
　　光明，在上海，在餐桌，在生活。新的一天，總是，從光明開始。在進(jìn)博“光明城市廚房”享光明服務(wù)，集中體驗(yàn)“光明”城市生活！從“光明城市廚房”享一日三餐，開啟新的一天！