近年來,預(yù)制菜熱度持續(xù)升溫,成為新零售領(lǐng)域備受關(guān)注的熱門品類之一。4月25日,首屆“全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽”新聞發(fā)布會在京舉行。
千家電商直播競秀,萬款新品斗味爭香。本次大賽由中國國際電子商務(wù)中心、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、重慶市商務(wù)委員會、賽迪顧問消費研究中心、深圳順豐泰森控股(集團(tuán))有限公司、重慶日報、重慶市梁平區(qū)人民政府主辦,活動豐富多彩,充分展示預(yù)制產(chǎn)業(yè)的新理念、新產(chǎn)品、新風(fēng)采,匯聚全國電商優(yōu)勢力量,形成助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展強大合力。
駛向萬億廣闊藍(lán)海市場
“一頭連著田間地頭,一頭連著餐桌和居民消費,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善升級,已成為帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式,彰顯出了廣闊的成長性和市場潛力,對于促進(jìn)就業(yè)、提振消費、擴大內(nèi)需具有重要意義。”中國國際電子商務(wù)中心副主任翟偉斌在新聞發(fā)布會上表示。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2022年,預(yù)制菜市場規(guī)模為4196億元,同比增長21%。預(yù)計2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá)10720億元,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開系列政策的“保駕護(hù)航”。今年,“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次寫入中央一號文件,并被提升到鄉(xiāng)村振興重要抓手的高度。今年政府工作報告提出,要把恢復(fù)和擴大消費擺在優(yōu)先位置。商務(wù)部也將今年確立為“消費提振年”,實施全面促進(jìn)消費、加快消費提振與提質(zhì)升級的總體部署。
“政策指引為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強大信心,也對中國預(yù)制菜發(fā)展走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化提出了更高的要求和期待。”翟偉斌認(rèn)為,作為數(shù)字經(jīng)濟的主引擎,電商發(fā)力擴內(nèi)需促消費正當(dāng)其時,尤其是直播電商,作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“新基建”正在發(fā)揮更為重要的作用。
“當(dāng)下,預(yù)制菜正在成為現(xiàn)代快節(jié)奏生活的必需品,所面向的群體也與直播帶貨受眾群高度契合,預(yù)期‘517預(yù)制菜節(jié)’和直播大賽的舉辦將帶來無限廣闊的機遇?!表権S集團(tuán)特色經(jīng)濟板塊負(fù)責(zé)人郭翔兵說。
打造中國西部預(yù)制菜之都
隨著預(yù)制菜概念被越來越多人熟知并接受,各地紛紛加大對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的投入與培育。首屆全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽緣何落地梁平?從今年1月賽迪顧問消費經(jīng)濟研究中心發(fā)布“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”排名中可見一斑——重慶市梁平區(qū)位居名單首位,是西部地區(qū)唯一入選的城市。
“我們堅持整體智治,系統(tǒng)集成,迭代升級,建立了從原材料供應(yīng)、預(yù)制菜加工、電商直播、冷鏈物流、研究院等較為完善的全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)平臺,推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化,標(biāo)準(zhǔn)化,綠色化,品牌化發(fā)展?!敝貞c市梁平區(qū)人民政府副區(qū)長、高新區(qū)黨工委書記唐俊義表示,梁平立足豐富的農(nóng)業(yè)資源和良好的食品加工條件,正舉全區(qū)之力打造中國西部預(yù)制菜之都,建設(shè)具有國際競爭力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。
以大賽賦能產(chǎn)業(yè),以產(chǎn)業(yè)帶動消費,以消費推動發(fā)展。唐俊義介紹,5月17日舉辦的首屆全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽旨在通過大賽的形式宣傳推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),引導(dǎo)全社會參與到預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來,推動形成“百花齊放”的特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,更好滿足人民對美好生活需要,讓中華美食香飄全球,讓世界愛上中國味道。
作為數(shù)字商務(wù)領(lǐng)域的“國家隊”,中國國際電子商務(wù)中心非常關(guān)注預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?!按舜沃袊鴩H電子商務(wù)中心與重慶市梁平區(qū)及各相關(guān)單位共同舉辦首屆全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽,打造全國預(yù)制菜行業(yè)新IP,不僅是助力梁平打造中國西部預(yù)制菜之都的重要舉措,也是對中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的積極探索和有益嘗試,旨在以數(shù)字商務(wù)賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,充分激發(fā)行業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新熱情,對于促進(jìn)消費、擴大內(nèi)需和產(chǎn)業(yè)升級具有重要意義?!钡詡ケ笳f。
發(fā)布會上,大賽評審專家組組長,中國商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會專家委員會副理事長、中國食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全電子商務(wù)研究院院長洪濤發(fā)布了大賽賽程安排、達(dá)人團(tuán)隊參賽規(guī)則、參賽達(dá)人獎勵政策、品牌商合作規(guī)則等相關(guān)賽制規(guī)則。
不僅如此,洪濤介紹,此次還將從參賽產(chǎn)品中遴選出大賽期間銷售總額排名前十位的品牌商產(chǎn)品,授予“首屆全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽十大預(yù)制菜爆款產(chǎn)品”榮譽稱號及授牌,同時受邀參加6月28日舉行的頒獎盛典并與首屆全國517預(yù)制菜節(jié)暨電商直播大賽組委會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
大賽各主辦單位以及北京巨量引擎、深圳怡亞通、重慶陸海新通道、天虹數(shù)科、中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司、環(huán)球電廣影視傳媒集團(tuán)、北京農(nóng)物集、老號文化、西部預(yù)制菜之都(重慶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司等單位和40余家新聞媒體出席會議。
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