茂好良果成立于2021年10月，核心創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員擁有互聯(lián)網(wǎng)、上市公司和新零售行業(yè)的背景，具有豐富的軟硬件開發(fā)、數(shù)字化平臺(tái)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈拓展等能力。作為一個(gè)水果零售行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺(tái)，茂好良果通過(guò)整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈、聯(lián)動(dòng)采銷兩側(cè)，建立了S2B2C的商業(yè)模式，以“輕資產(chǎn)+重品牌”的形式快速裂變，并以付費(fèi)會(huì)員制、線上線下數(shù)字化經(jīng)營(yíng)等為優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)快速市場(chǎng)拓展。

過(guò)去一年多，茂好良果在重慶的20家門店基本完成了供應(yīng)鏈和門店運(yùn)營(yíng)的單城市模型，今年，它將面向鄭州及周邊城市，計(jì)劃新開50家門店，跑通跨區(qū)域模型。

而就在3月28日晚，有“水果第一股”之稱的百果園公布了上市以來(lái)的首份年報(bào)。年報(bào)顯示，2022年，百果園總營(yíng)收為113.12億元，同比增長(zhǎng)9.94%，歸母凈利潤(rùn)為3.23億，同比增長(zhǎng)40.35%。

據(jù)弗若斯特沙利文，中國(guó)的水果零售市場(chǎng)規(guī)模2021年約為1.23萬(wàn)億元，2026年有望達(dá)到1.78萬(wàn)億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)為7.6%。但在這個(gè)萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng)里，目前仍缺超級(jí)頭部品牌，即使是中國(guó)第一大水果零售商百果園，市占率不過(guò)1%。

茂好良果選擇了該藍(lán)海賽道，切中“高頻+剛需+高毛利”的消費(fèi)場(chǎng)景，并借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化，打造智慧化、小而美的社區(qū)新零售水果超市。

升級(jí)付費(fèi)會(huì)員制，融合線上線下營(yíng)銷

低價(jià)買入、高價(jià)賣出，是大部分水果零售連鎖品牌的普遍做法。

與以賺取差價(jià)為利潤(rùn)的傳統(tǒng)采銷模式不同，茂好良果以“會(huì)員制”提供門店升級(jí)化服務(wù)，消費(fèi)者以59元/月的費(fèi)用加入會(huì)員后，幾乎所有商品價(jià)格都將直接降低30%-40%，同時(shí)，消費(fèi)者還將享受到基于個(gè)體、家庭的定制化水果服務(wù)。

茂好良果創(chuàng)始人孟德柱表示，當(dāng)前零售業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)激烈，零售商越來(lái)越需要尋找到差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而強(qiáng)調(diào)面對(duì)面的人性化服務(wù)、營(yíng)造場(chǎng)景化體驗(yàn)是茂好良果交出的答案。它致力為每一個(gè)會(huì)員提供更周到的服務(wù)，給顧客帶去更多“情緒價(jià)值”。

事實(shí)上，隨著消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)化商品和良好體驗(yàn)感需求的攀升，付費(fèi)會(huì)員制在各行各業(yè)都正迎來(lái)規(guī)?；陌l(fā)展和擴(kuò)張，可以預(yù)見(jiàn)，在未來(lái)，會(huì)員制水果零售門店會(huì)保持快速的增長(zhǎng)，虹吸更多的顧客。

除了會(huì)員與傳統(tǒng)線下門店?duì)I銷以外，有著深厚互聯(lián)網(wǎng)基因的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)深挖線上流量，通過(guò)線上商城、微信社群、小程序、APP等渠道推廣產(chǎn)品和服務(wù)，并以一種更及時(shí)的、相關(guān)的、定制化的方式與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷精準(zhǔn)化，營(yíng)銷效果可量化、可視化、數(shù)據(jù)化。

目前大數(shù)據(jù)能力在提升人們的零售消費(fèi)體驗(yàn)上仍有廣闊的發(fā)展空間，借助數(shù)字化能力，不僅能夠提升經(jīng)營(yíng)的智能化，更能提升大眾的消費(fèi)體驗(yàn)和生活品質(zhì)。茂好良果便致力于將大數(shù)據(jù)應(yīng)用于此，未來(lái)，它還將打造消費(fèi)者端的智能秤，通過(guò)一鍵分析人體的微量元素，進(jìn)而科學(xué)推薦水果。

因何實(shí)現(xiàn)門店快速擴(kuò)張

整合上下游，上游供應(yīng)鏈代銷、下游加盟商代理，中端智能設(shè)備實(shí)現(xiàn)采銷聯(lián)動(dòng)，成為茂好良果得以輕資產(chǎn)快速?gòu)?fù)制迭代的法寶。為了保證門店服務(wù)和體驗(yàn)的落地，公司采用了類直營(yíng)模式，總部提供一整套“托管式”服務(wù)，從選址裝修，到開業(yè)策劃、渠道對(duì)接、活動(dòng)策劃，幫助加盟商實(shí)現(xiàn)快速項(xiàng)目落地并實(shí)現(xiàn)盈利。

同時(shí)，門店借助智能ERP、智能SAAS系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)等能力，可將實(shí)際銷售情況實(shí)時(shí)反饋至供應(yīng)側(cè)，由此提升產(chǎn)品流轉(zhuǎn)性、降低產(chǎn)品損耗，并提升產(chǎn)品質(zhì)量。

茂好良果市場(chǎng)負(fù)責(zé)人石磊表示，經(jīng)過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，茂好良果已跑出大致經(jīng)營(yíng)模型，通常每個(gè)社區(qū)門店只要擁有350個(gè)左右會(huì)員即可達(dá)到收支平衡，并在開店第四個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利。目前，茂好良果已建立了專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，不僅可快速對(duì)附近3公里的社區(qū)作評(píng)估，綜合分析小區(qū)家庭結(jié)構(gòu)與收入情況，由此確保門店未來(lái)盈利可能性，還將為門店定制線上線下融合營(yíng)銷推廣計(jì)劃。茂好良果不僅為終端消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也致力為加盟商、區(qū)域合作伙伴等提供細(xì)致的操盤服務(wù)。

據(jù)稱，茂好良果今年也將加強(qiáng)對(duì)上游供應(yīng)鏈的滲透能力和加盟商的管理能力，并大力引入高質(zhì)量人才。

孟德柱表示，茂好良果將以“以客戶為中心，長(zhǎng)期有耐心，成人達(dá)己”的價(jià)值觀和“持續(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的使命向著更適合中國(guó)消費(fèi)者的會(huì)員制水果社區(qū)商店前進(jìn)，并有志在五年內(nèi)成長(zhǎng)為水果零售行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。

不過(guò)在百果園節(jié)節(jié)勝利之際，我們也要看到，眾多老牌生鮮連鎖在2022年退出市場(chǎng)，如曾以IPO為目標(biāo)的“每日優(yōu)鮮”歷經(jīng)欠薪欠款等多輪撕扯后，黯然離場(chǎng)?？梢?jiàn)這一市場(chǎng)也面臨著種種困擾，有分析認(rèn)為，在保證生鮮食品質(zhì)量的同時(shí)，完成擴(kuò)張與盈利并非易事，而現(xiàn)在的百果園也從“賣水果”轉(zhuǎn)移到了“賣模式”階段，在此時(shí)切入這一藍(lán)海市場(chǎng)，茂好良果必須要有過(guò)人的膽識(shí)與模式才有可能“后來(lái)者居上”，對(duì)此，我們將持續(xù)關(guān)注。

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