在健康日益成為人們關(guān)注焦點(diǎn)的當(dāng)下，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的探索從未停止。核桃作為有著“堅(jiān)果之王”美譽(yù)的食材，一直以來(lái)都備受矚目，《本草綱目》中就記載了其諸多功效。隨著科學(xué)研究的不斷深入，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、多酚、多糖等生物活性物質(zhì)，被證實(shí)對(duì)維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能、提高并改善認(rèn)知和記憶功能有著積極影響。養(yǎng)元六個(gè)核桃以其精湛的工藝和嚴(yán)格的品質(zhì)把控，將核桃的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為美味可口的飲品，為消費(fèi)者的健康生活助力。

在核桃產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)元六個(gè)核桃作為龍頭企業(yè)，一直致力于推動(dòng)核桃對(duì)腦營(yíng)養(yǎng)健康的深度科學(xué)研究。六個(gè)核桃集結(jié)科研和產(chǎn)業(yè)的雙重優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動(dòng)核桃健腦領(lǐng)域的科學(xué)研究和成果轉(zhuǎn)化。企業(yè)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個(gè)國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室，與國(guó)內(nèi)外眾多科研機(jī)構(gòu)全面合作，不斷完善產(chǎn)學(xué)研機(jī)制。例如聯(lián)合中國(guó)疾控中心開展《補(bǔ)充核桃對(duì)學(xué)生記憶作用的隨機(jī)雙盲對(duì)照研究》人體臨床試驗(yàn)等。

不久前，國(guó)內(nèi)首部《核桃與腦健康科學(xué)》書籍的發(fā)布，為“核桃健腦”再添科學(xué)實(shí)證。作為國(guó)內(nèi)首部針對(duì)核桃與腦健康科學(xué)關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)梳理和科學(xué)解讀的著作，《核桃與腦健康科學(xué)》從生物、神經(jīng)等多角度權(quán)威解讀證實(shí)，闡述了核桃改善記憶力的七大科學(xué)實(shí)證：改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升學(xué)習(xí)記憶力；促進(jìn)海馬體細(xì)胞和線粒體自噬，提升學(xué)習(xí)記憶力；改善突觸可塑性，提升學(xué)習(xí)記憶力；緩解神經(jīng)細(xì)胞氧化應(yīng)激，提升學(xué)習(xí)記憶力；修復(fù)血腦屏障滲透，改善學(xué)習(xí)記憶力；清除淀粉樣蛋白（Aβ），改善學(xué)習(xí)記憶力；降低炎癥水平，改善學(xué)習(xí)記憶力。

除了七大科學(xué)實(shí)證原理，還有一系列科學(xué)研究也證實(shí)了核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。柳葉刀子刊的真人隨機(jī)對(duì)照營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)以及中國(guó)疾控中心針對(duì)核桃提升記憶力的研究，都為“核桃健腦”增添了有力的證據(jù)。這些研究成果不僅提升了“核桃健腦”的科學(xué)含金量，也讓人們對(duì)核桃的健康功效有了更深入的認(rèn)識(shí)。

在核桃乳飲品領(lǐng)域，養(yǎng)元六個(gè)核桃將繼續(xù)在腦營(yíng)養(yǎng)健康的深度科學(xué)研究道路上奮力前行。企業(yè)通過(guò)加快品質(zhì)升級(jí)與創(chuàng)新研發(fā)，不斷推出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康的需求，為國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)健康保駕護(hù)航。