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冬棗夏收,錢大媽基地直采走進中國棗鄉(xiāng)

2024-08-11 13:55 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
冬棗夏收,錢大媽基地直采走進中國棗鄉(xiāng)

導(dǎo)言:

錢大媽“百縣千村”系列報道,旨在發(fā)揮消費端反向推動農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革和提質(zhì)增效的優(yōu)勢,不斷探索中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。

通過在全國遴選農(nóng)業(yè)優(yōu)勢縣、強勢村,依托每個縣、村獨特的資源稟賦,錢大媽以規(guī)?;瘍?yōu)勢為依托,市場化導(dǎo)向為紐帶,推出更多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,進一步助力提升縣域鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,打造中國式現(xiàn)代化的鄉(xiāng)村樣本和縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的實踐樣板。

本篇內(nèi)容為錢大媽“百縣千村”系列報道之陜西大荔站。錢大媽走進三河匯流的中國棗鄉(xiāng),以嚴格的標準確保優(yōu)秀的產(chǎn)出,使得大荔冬棗等特色農(nóng)產(chǎn)品的銷量和知名度得到了大大提升。

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千年河西地,關(guān)中米糧川。

陜西渭南市大荔縣地處平原東部最開闊地帶。黃河、洛河、渭河三河在此匯流,帶來無限生機與活力,孕育出“中國棗鄉(xiāng)”。

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據(jù)統(tǒng)計,2023年大荔縣全縣冬棗種植面積42萬畝,其中設(shè)施栽培40.3萬畝,占比95.95%,年產(chǎn)量55萬噸,一產(chǎn)年產(chǎn)值70億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值102億元,冬棗已成為大荔強縣興村富民的首位產(chǎn)業(yè)。

黃河與沿岸的農(nóng)田交相輝映,大棚里綠油油的冬棗樹充滿生命力,帶著點點片紅的冬棗透著誘人的光澤。當(dāng)下正值大荔冬棗產(chǎn)銷旺季。

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冬棗的“冬”,意為晚熟,源于冬棗比其他水果成熟較晚,其果實生育期大多在120天以上。

作為全國聞名的冬棗之鄉(xiāng),大荔縣日照足、土壤肥、水源好,所產(chǎn)冬棗微黃中點綴著一抹紅,果肉呈乳白色,具有個大、皮薄、核小、肉厚、味脆甜的特點。平均單果重20g左右;口感脆嫩,汁水豐盈;平均中心糖度在16度以上。牙齒剛碰到薄薄果皮,爽脆果肉就應(yīng)聲裂開,新鮮甘冽的甜感充斥整個口腔。只甜不膩,沁爽宜人。

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近年來,大荔縣將冬棗產(chǎn)業(yè)作為助推縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè),依托資源優(yōu)勢,瞄準市場需求,深化全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展,加快冬棗產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、標準化、品牌化建設(shè),著力打造以冬棗為龍頭的百億級特色設(shè)施農(nóng)業(yè)。

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小冬棗、大產(chǎn)業(yè)。錢大媽以基地直采為當(dāng)?shù)囟瑮棶a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入力量。例如,為確保農(nóng)產(chǎn)品安全,大荔縣建立起“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追溯”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。據(jù)了解,在2023年的冬棗銷售期間,全縣共檢測樣品3600余批次,合格率超過98.8%,確保了舌尖上的安全。

同樣的,錢大媽為確保食材的新鮮度和安全性,將嚴格的品質(zhì)把控滲透到采購、運輸、儲存、銷售的每個環(huán)節(jié)。

供應(yīng)鏈方面,錢大媽建立并遵循著嚴格的采購和驗收標準。在產(chǎn)地端實現(xiàn)標準化前置,對基地進行施肥用藥培訓(xùn)和管控,同時設(shè)立專業(yè)質(zhì)檢團隊對每一批食材進行抽檢。

錢大媽在業(yè)務(wù)覆蓋區(qū)域建立了20個標準化快速檢測實驗室,由第三方權(quán)威機構(gòu)駐點檢測,每天檢測1100多批次。運輸途中,物流車輛安裝定位系統(tǒng),嚴格控制車到倉、倉到店的時間。用冷鏈運輸技術(shù)確保溫度一致。產(chǎn)品到達門店后,還有一系列衛(wèi)生、陳列、售賣標準以及員工要求。嚴格的標準確保優(yōu)秀的產(chǎn)出,使得大荔冬棗等特色農(nóng)產(chǎn)品的銷量和知名度得到了大大提升。

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新鮮是錢大媽與消費者的約定。錢大媽將持續(xù)發(fā)揮行業(yè)及渠道優(yōu)勢,積極布局全國集采基地規(guī)劃,打通產(chǎn)銷一體化的鏈路,積極發(fā)揮田間地頭和百姓餐桌的橋梁作用,讓各地優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更好地走出去,以實際行動踐行企業(yè)社會責(zé)任與使命擔(dān)當(dāng),不斷探索中國農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展的新模式和有效路徑。

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