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滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)數(shù)字化興起

2022-10-08 16:22 來源:中國企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)數(shù)字化興起

日前,中國企業(yè)報(bào)記者注意到,在深圳的高端寫字樓區(qū)域,年輕人們越來越流行喝起了人參水、養(yǎng)生茶。或許隨著一首流行音樂“保溫杯里泡枸杞”的興起,年輕人也開始越來越注重起了曾經(jīng)中年人才看重的養(yǎng)生。

根據(jù)騰訊最新發(fā)布的《健康食飲行業(yè)洞察白皮書》顯示,56%的用戶認(rèn)為即食類健康食飲已經(jīng)成為日常飲食主角之一,年輕人們要享受生活,同時(shí)更想追求健康,這是生活方式的新趨勢。

在這個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)新消費(fèi)時(shí)代,用戶習(xí)慣不斷高速迭代,本質(zhì)上是效率與生活場景多樣化的需求。一方面,為了適應(yīng)當(dāng)代年輕人的快節(jié)奏生活,養(yǎng)生滋補(bǔ)產(chǎn)品的食用方式也愈發(fā)便利,趨向即食化、零食化;另一方面,伴隨著年輕人加入“養(yǎng)生大軍”,行業(yè)中也在不斷涌現(xiàn)出更加細(xì)分的新品類和產(chǎn)品。

縱觀粵港澳大灣區(qū),滋補(bǔ)養(yǎng)生類新消費(fèi)品牌層出不窮,很多都在市場上造出了一定聲浪。同時(shí),老牌的滋補(bǔ)養(yǎng)生企業(yè)們,也在穩(wěn)扎穩(wěn)打中逐步迎合消費(fèi)者的步調(diào)。

日前,《中國企業(yè)報(bào)》記者采訪央企華潤集團(tuán)旗下滋補(bǔ)養(yǎng)生品連鎖企業(yè)華潤堂的高級(jí)經(jīng)理黃海勝表示,作為珠三角地區(qū)自行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的華潤堂,以往均采用線下實(shí)體門店銷售方式,而近年來啟用了線上新零售的新銷售管道,并且取得了非常可觀的收效。華潤堂新開設(shè)的線上商城運(yùn)營,在線上環(huán)境里,受到了新老客戶的熱捧。

據(jù)悉,華潤堂源于香港華潤公司開設(shè)的華潤百貨成藥部,是華潤旗下高端滋補(bǔ)品牌。主要產(chǎn)品有:高端參茸滋補(bǔ)品,中華名藥,中西保健品,藥食同源類健康食品,個(gè)人護(hù)理等。

傳統(tǒng)中式養(yǎng)生領(lǐng)域的復(fù)興崛起

近年來,國家及地方的一系列政策,預(yù)示了滋補(bǔ)養(yǎng)生領(lǐng)域的變化方向。

早在2016年10月,國務(wù)院正式發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,提出為推進(jìn)健康中國建設(shè),提高人民健康水平,制定實(shí)施國民營養(yǎng)計(jì)劃,深入開展食物(農(nóng)產(chǎn)品、食品)營養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究,全面普及膳食營養(yǎng)知識(shí),發(fā)布適合不同人群特點(diǎn)的膳食指南,引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣,推進(jìn)健康飲食文化建設(shè),有助于提升消費(fèi)者的養(yǎng)生、保健意識(shí),促進(jìn)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品及現(xiàn)代保健品銷量增長,為健康食品行業(yè)創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。


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(圖片來自艾瑞咨詢)


國家各機(jī)關(guān)及各區(qū)域政府,也相繼發(fā)布文件。而隨著我國人均可支配收入持續(xù)增長,推動(dòng)食品消費(fèi)升級(jí),關(guān)于“吃”的消費(fèi)將越來越重視天然、功效、健康,在傳播領(lǐng)域有發(fā)聲優(yōu)勢的青年人、中年人,也因?yàn)閺V泛存在的亞健康狀態(tài),在逐步提升健康消費(fèi)意識(shí)。


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(圖片來自艾瑞咨詢)


于此同時(shí),文化自信的提出,以及疫情中中醫(yī)的表現(xiàn),也勢必在市場中掀起養(yǎng)生的“國潮”趨勢。

中式滋補(bǔ)與西式滋補(bǔ)的戰(zhàn)役

在傳統(tǒng)中國的滋補(bǔ)養(yǎng)生認(rèn)知中,人們更注重長期調(diào)養(yǎng)的非線性解決方案,特別在“煲湯”文化濃厚的大灣區(qū),中式滋補(bǔ)有著豐厚的文化積淀、更天然、更具場景體驗(yàn)價(jià)值,有著豐厚的歷史積淀及人群使用習(xí)慣。

然而,受限于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,消費(fèi)者滋補(bǔ)品的消費(fèi)力不足,并且中式滋補(bǔ)品處理及食用流程復(fù)雜,難以大規(guī)模推廣。

而西式滋補(bǔ)品的成分相對(duì)單一、工業(yè)生產(chǎn)提取、關(guān)注短期成效、場景體驗(yàn)感較弱,如褪黑素、蔓越莓膠囊等。國際保健品市場發(fā)展較為成熟,中式滋補(bǔ)市場在西方保健品通過直銷的方式進(jìn)入中國市場后受到擠壓,份額被搶占。

而當(dāng)前特殊形勢下,隨著中醫(yī)在抗擊新冠方面表現(xiàn)突出,如蓮花清瘟藥物的使用,提高了居民對(duì)中醫(yī)的信任度,中式養(yǎng)生再一次引發(fā)關(guān)注。

黃海勝表示,中式滋補(bǔ)的市場,現(xiàn)在對(duì)精細(xì)化、即食化的需求較為明顯,比如即食燕窩等產(chǎn)品在門店內(nèi)及線上店鋪均走勢旺盛,拿花膠市場舉例,超七成花膠消費(fèi)人群年齡在35歲以下,消費(fèi)頻次高,購買金額大。隨著更多以年輕人為代表的新人群加入,傳統(tǒng)花膠滋補(bǔ)賽道形成了一定的變革趨勢,產(chǎn)品的推出也將會(huì)更趨向于適合年輕人消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)方式。

滋補(bǔ)養(yǎng)生消費(fèi)場景趨于線上化

由于互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)場景的發(fā)展,新消費(fèi)的大背景下,品牌越來越多地在私域“直面消費(fèi)者”,從單一的產(chǎn)品銷售進(jìn)化成以用戶體驗(yàn)和服務(wù)為中心,在服務(wù)中與消費(fèi)者交互,以自然而然產(chǎn)生轉(zhuǎn)化,健康滋補(bǔ)市場格局正在重構(gòu)。

隨著健康食飲和中式滋補(bǔ)在線上的消費(fèi)愈加火熱,新一代消費(fèi)者構(gòu)成的人群已經(jīng)成為健康滋補(bǔ)市場的重要消費(fèi)力量,同時(shí)傳統(tǒng)滋補(bǔ)行業(yè)的另一類消費(fèi)大軍中老年人依然是主力之一,他們在對(duì)健康滋補(bǔ)品的品質(zhì)、產(chǎn)地等有著成熟的認(rèn)知之外,消費(fèi)習(xí)慣也在悄然變化。

越來越多品牌發(fā)現(xiàn),以往的傳統(tǒng)渠道經(jīng)營中,流量成本攀升,私域的打造和運(yùn)營,不僅能降本增效,帶來效益,更重要的是,還能讓品牌離消費(fèi)者更近。

黃海勝認(rèn)為,新消費(fèi)時(shí)代的運(yùn)營,不僅在考驗(yàn)品牌本身的傳播力和穿透力,更在考驗(yàn)品牌自身的私域運(yùn)營能力,在線上場景中,洞悉新的消費(fèi)需求,產(chǎn)生長效用戶價(jià)值,這也將成為了品牌生意破局的關(guān)鍵點(diǎn)。

品牌需要對(duì)用戶有著深度的洞察和長期的服務(wù)持續(xù),才能夠從廣度覆蓋用戶,以及從深度契合用戶的使用習(xí)慣。

當(dāng)然,僅僅依靠私域運(yùn)營能力,是不夠的,品牌更需要“私域力+品牌力”兩大力量并行,才能凝結(jié)出更強(qiáng)有力的競爭力壁壘。

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