用中國茶，做世界咖。6月13日，小咖·中國咖啡“百城千店，共赴星辰”品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會暨合作伙伴大會在北京圓滿舉辦。
　　中國連鎖經營協會副會長兼秘書長王洪濤、中國連鎖經營協會生活服務業(yè)與特許經營部主任張靜、小咖·中國咖啡（下文簡稱小咖咖啡）創(chuàng)始人朱保舉、原美團旗下美團龍珠基金創(chuàng)始合伙人史鵬飛、合眾合創(chuàng)始人姚哲、騰訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新、熊貓傳媒董事長申晨、創(chuàng)業(yè)中國人董事長劉蕾、WBC世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊以及來自小咖咖啡的股東、高管、500名合作伙伴齊聚一堂，共同見證小咖咖啡全新品牌形象發(fā)布、攜手王者榮耀聯名簽約儀式的舉行。
　　01 累計融資8億，目標百城千店
　　七載深耕，從2017年自助智能咖啡機起家做到行業(yè)頭部累計投放設備60000臺，到2022年開始打磨線下門店模型，小咖咖啡經過一年多的時間，以北京為起點，在企業(yè)食堂、高校、街邊等渠道已經開出500家門店，業(yè)務覆蓋全國30多個城市。

　　（中國連鎖經營協會副會長兼秘書長王洪濤）

　　會議現場，中國連鎖經營協會副會長兼秘書長王洪濤做開場致辭。他表示，作為中國連鎖經營協會的會員企業(yè)，小咖咖啡通過咖啡設備的不斷研發(fā)升級和深耕中國茶咖賽道，當前在飲品行業(yè)建立起了口碑，樹立起了品牌，形成了一定的影響力，也在切實推動著行業(yè)技術水平的提高。未來，中國連鎖經營協會將繼續(xù)對于企業(yè)的發(fā)展提供各項支持，助力小咖咖啡早日實現“締造代表中華民族的中國咖啡百年品牌”的愿景。

　　（小咖咖啡創(chuàng)始人朱保舉）

　　小咖咖啡創(chuàng)始人朱保舉則向與會嘉賓分享了“用科技改變咖啡行業(yè)”的創(chuàng)業(yè)歷程。據他介紹，除了本人為清華大學碩士，美團排隊聯合創(chuàng)始人之外，小咖咖啡創(chuàng)始團隊均為清北系背景，美團排隊原班人馬，經歷過千團大戰(zhàn)，擁有非常強的技術意識和面對市場競爭的硬解能力。在此背景下，小咖咖啡以技術為核心通過產品創(chuàng)新、頂級原料供應和優(yōu)秀設備研發(fā)的多線加持，得到了眾多國有和知名資本的青睞，實現六輪累計8億元的融資。而就小咖咖啡的發(fā)展定位而言，相較于瑞幸和庫迪做的是全品類，小咖咖啡則能夠做專，把中國咖啡做到極致，更希望能夠成為“東方的星巴克”。2024年小咖咖啡團隊將以“百城千店”為目標進行持續(xù)發(fā)力，從國內走向全球。

　　（原美團龍珠基金創(chuàng)始合伙人史鵬飛）

　　此外，原美團龍珠基金創(chuàng)始合伙人史鵬飛從咖啡市場的發(fā)展角度給予了小咖咖啡非常高的評價?！艾F制咖啡這個領域，賽道足夠寬，2000多億的市場，年增速超過奶茶，用戶基礎比奶茶更大。并且如果用中國的現制咖啡賽道類比過去奶茶行業(yè)十幾年的發(fā)展，我認為在未來成長出更大頭部品牌的機會非常大，而擁有好賽道、好定位、好品類、好團隊的小咖咖啡，必將是中國咖啡行業(yè)的下一個王炸?！?br />　　02 全新品牌升級，定位中國咖啡
　　2023年，小咖咖啡與餐飲行業(yè)頂尖營銷咨詢公司合眾合達成戰(zhàn)略合作。本次大會上，小咖咖啡品牌升級形象全新亮相，喊出了“東方原葉茶·清香中國咖”的口號，發(fā)力要打造屬于中國人自己的“中國咖啡”，開啟品牌產品中國化時代。

　　（合眾合創(chuàng)始人姚哲）

　　合眾合創(chuàng)始人姚哲詳細介紹了小咖咖啡的咖啡創(chuàng)新之路。小咖咖啡不僅想做中國咖啡品牌，更想做出一杯屬于中國的咖啡產品，率先推動咖啡產品中國化，通過“茶藝”與“咖啡”的碰撞融合，圍繞東方文化，打造東方味道，讓中國咖啡以全新的姿態(tài)走向大眾消費者。與此同時，全面升級后的小咖咖啡延承宋代美學，將紅、黃色設為品牌底色，絲帶龍為品牌元素。紅、黃、龍正是中華民族最典型的元素，小咖咖啡希望借此，將品牌深深打上“中國咖啡”的烙印。

　　（熊貓傳媒董事長申晨）

　　熊貓傳媒董事長申晨則從流量的獲取上對小咖咖啡的發(fā)展表達了認可。小咖咖啡擁有6萬臺自助設備投放的市場規(guī)模，在TOB賽道做到了行業(yè)頭部，形成了強大的品牌力。而在選擇進入線下門店領域之后通過中國文化定位的升級，錨定15元價格左右的大市場以及選擇與超級大IP的合作，進一步為品牌的爆發(fā)做好了充足的準備，相信小咖咖啡能夠走在“新咖啡革命”的前列。

　　（小咖咖啡產品研發(fā)總經理孫朝陽）

　　（小咖咖啡首席咖啡大師孫磊）

　　在產品研發(fā)的升級上，以“如何打造茶咖界的爆品”為題，由小咖咖啡首席咖啡大師孫磊和產品研發(fā)總經理孫朝陽分別進行闡釋?！皠?chuàng)新不是憑空創(chuàng)造一個新生事物，而是新手法賦予老品類新的生命力”。打造具有中國標簽文化的咖啡品類，小咖咖啡選擇去做好茶咖。一方面，小咖咖啡不僅擁有平均研發(fā)從業(yè)超10年、研發(fā)爆品銷量破10億杯的“超級團隊”，更是堅持只用IIAC金獎豆，只用優(yōu)質原葉現泡茶去研發(fā)產品。另一方面，尤其是在技術解決工藝出品上，小咖咖啡用全自動茶咖機器解決了過去一百年出品問題，在出餐效率提升50%、培訓成本降低80%以及人工成本降低50%的的基礎上，完成“用中國茶重新發(fā)明咖啡”，保證了產品在消費者中的口碑。
　　與此同時，在會場品牌的周邊道場區(qū)，展示了抱枕、行李箱、手機殼、短袖、鐳射包等多種品牌周邊產品。
　　03 豪擲3億補貼，打造爆品爆店
　　據悉，在進行全面升級之后，小咖咖啡還將拿出3億元“真金白銀”的補貼，扶持品牌端和營運端。

　　（小咖咖啡品牌總經理巨耳）

　　品牌端，小咖咖啡品牌總經理巨耳表示，作為品牌營銷的一部分，小咖咖啡門店在進行全新升級之后，根據數據統(tǒng)計顯示，在周邊有兩家瑞幸、一家manner、一家?guī)斓系母偁幭?#xff0c;門店杯量同比上漲220%，GMV上漲105.7%，突破日均萬元，效果顯著。未來，小咖咖啡會持續(xù)改善營銷計劃，在優(yōu)化產品SKU滿足消費者“上午喝咖啡下午喝茶”的需求的同時，拿出2億元在線上和線下，持續(xù)高強度曝光，完成單店模型1.0打磨，建立新品類心智資產，讓更多的消費者有機會體驗到中國茶咖的創(chuàng)新產品。

　　（小咖咖啡聯合創(chuàng)始人楊果）

　　營運端，小咖咖啡團隊經過7年時間的打磨，聯合創(chuàng)始人楊果向合作伙伴分享了共同開好一個咖啡店的經驗，其中關聯的三大核心因素：產品、選址、營銷，小咖咖啡都能夠在行業(yè)內脫穎而出。與此同時小咖咖啡將從自助咖啡機設備的盈利和融資資金中，拿出了3億元用于門店補貼，扶持品牌端和營運端，其中門店的營運補貼達到了1億元。而在全國門店布局上，小咖咖啡則把重點放在了華東、西南、華北等區(qū)域，已經著手籌備分公司。
　　04 跨界王者榮耀，破圈年輕群體
　　眾所周知，超級IP聯名合作將會為品牌的商業(yè)價值和影響力帶來指數級增長，并且聯名玩法的有效性，已被各大品牌充分驗證。
　　本次大會，小咖咖啡聯合王者榮耀進行了隆重的合作簽約儀式。此次與國風游戲代表王者榮耀聯名，重點打造李白、王昭君等國潮風產品，共同將東方咖啡與東方文化，推向全國和全球，吸引更多的年輕人愛上中國咖啡、中華文化。未來，小咖咖啡還將在全國各高校組織開展主題競賽活動，打爆校園市場。

　　（騰訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新）

　　“王者榮耀選擇品牌有幾個標準，一個是它在行業(yè)的地位，企業(yè)的文化價值，還有就是行業(yè)的影響力。之所以會選擇小咖咖啡有三個方面，一個是中國咖啡的理念和王者榮耀整個中國文化傳續(xù)的理念非常契合，另外一個消費品群體的匹配，小咖咖啡有很多門店都是開在大學內，擁有大量的王者榮耀玩家群體。還有就是團隊的綜合能力，“與生俱來”的互聯網思維能夠有能力把聯名這個事情一起做好是我們選擇小咖咖啡的重要原因。相信此次小咖咖啡和王者榮耀的合作可以為咖啡行業(yè)注入了新活力，共同成為中國文化與年輕人溝通的橋梁?！彬v訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新表示。
　　另外，值得期待的是接下來，小咖咖啡會在游戲、音樂、體育三個領域，持續(xù)與頂級IP合作。
　　百城千店，共赴星辰。本次大會上小咖咖啡還進行了絲帶龍logo揭幕、全新團隊亮相，同時公布了2024年的門店目標：全年新增門店突破1000家。一方面在國內市場加速快跑；另一方面全面開啟出海計劃，海外首店將會在柬埔寨落地。相信作為中國咖啡的代表，小咖將會把中國文化、中國自信傳播到全球，未來5年成為市值千億的咖啡品牌，未來10年，超過星巴克，市值超過10000億，成為影響全球的中國咖啡品牌！