近年來(lái)，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的滲透，“數(shù)字化酒吧”的理念開(kāi)始普及，通過(guò)技術(shù)提升勞動(dòng)效率，改變低質(zhì)量、低附加價(jià)值的勞動(dòng)結(jié)構(gòu)成為酒吧行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。目前已有知名酒吧品牌將人工智能等新興技術(shù)應(yīng)用于傳統(tǒng)酒吧行業(yè)場(chǎng)景，今天我們有幸采訪(fǎng)到BoomShake品牌運(yùn)營(yíng)總裁鄭觀(guān)旺先生，一起來(lái)聊一聊傳統(tǒng)酒吧行業(yè)與智能技術(shù)是如何融合的。

Boomshake社交網(wǎng)絡(luò)推廣

　　鄭觀(guān)旺表示：“信息化的管理模式是酒吧行業(yè)未來(lái)重要的發(fā)展趨勢(shì)?！卑殡S著科技的發(fā)展，信息化的管理模式將提升酒吧的運(yùn)營(yíng)效率，降低管理成本。如今酒吧行業(yè)的科技理念將會(huì)提升，科技對(duì)酒吧行業(yè)的支持力度也會(huì)加大。在移動(dòng)互聯(lián)深入應(yīng)用的情況下，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中采用智能化減少人工成本，依靠標(biāo)準(zhǔn)化降低風(fēng)險(xiǎn)的模式會(huì)引領(lǐng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，加快領(lǐng)軍品牌的發(fā)展速度。

　　智慧酒吧代表著未來(lái)酒吧行業(yè)的發(fā)展方向，是智能社會(huì)趨勢(shì)下酒吧自動(dòng)化的必然結(jié)果，傳統(tǒng)酒吧行業(yè)被智慧酒吧所取代也是未來(lái)的大勢(shì)所趨。智能點(diǎn)單機(jī)、數(shù)字化人送餐、全自助無(wú)人服務(wù)等智能化經(jīng)營(yíng)方式會(huì)越來(lái)越多地出現(xiàn)在酒吧服務(wù)中。在此情況下，傳統(tǒng)酒吧品牌應(yīng)該認(rèn)清形勢(shì)，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，早日加入數(shù)字化酒吧的行列，去分享科技創(chuàng)新所帶來(lái)的成果。而鄭觀(guān)旺先生以軟件應(yīng)用為核心，大膽開(kāi)展實(shí)踐探索，自主研發(fā)了一系列酒吧品牌運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。在研發(fā)這個(gè)系統(tǒng)的過(guò)程中，鄭觀(guān)旺花費(fèi)了大量的心血。“在前期，我對(duì)數(shù)字化進(jìn)行了非常多的研究學(xué)習(xí)，根據(jù)國(guó)內(nèi)外的研究理論成果，我發(fā)現(xiàn)隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代各行業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)分析需求的持續(xù)增加，通過(guò)數(shù)字化學(xué)習(xí)高效地獲取知識(shí)，已逐漸成為當(dāng)今數(shù)字化技術(shù)發(fā)展的主要推動(dòng)力。而且結(jié)合數(shù)字化的分析技術(shù)被推選為酒吧運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域第一大熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，于是我抓住發(fā)展時(shí)機(jī)，把數(shù)字化與酒吧運(yùn)營(yíng)相融合，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐，最終研發(fā)出了這個(gè)系統(tǒng)?！编嵱^(guān)旺說(shuō)道。目前鄭觀(guān)旺的BoomShake品牌酒吧獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可，其成效也獲得了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注，許多其他酒吧品牌也紛紛表示出強(qiáng)烈的合作意向。

BoomShake品牌酒吧美國(guó)洛杉磯分店進(jìn)入開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)

　　“酒吧，到現(xiàn)在已已經(jīng)在它的功用性上發(fā)生了很大的變化。它不再局限于人們?cè)诶哿说臅r(shí)候米此休息，同時(shí)，也不僅僅是人們喝酒的場(chǎng)所?，F(xiàn)在的酒吧，是人們精神的棲息地，是人們心情的調(diào)味品，是人們情感的避難所，是人們品味的推進(jìn)劑。”鄭觀(guān)旺表示，“未來(lái)酒吧行業(yè)將繼續(xù)以高品質(zhì)的服務(wù)和科技創(chuàng)新的AI技術(shù)，將智能系統(tǒng)應(yīng)用于眾多實(shí)例場(chǎng)景中，打造智能化社區(qū)商業(yè)模型，讓智能服務(wù)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，以酒吧為本質(zhì)，以科技為導(dǎo)向，共創(chuàng)美好、智慧未來(lái)。”