在濃香市場穩(wěn)健、醬香市場火熱，兩大香型競爭日益激烈的狀態(tài)下，清香型白酒異軍突起，名酒引領(lǐng)、高端化的帶動，市場份額不斷擴大，產(chǎn)品向高端邁進，“大清香時代”正在加速到來。

　　9月25日，以“把握清香時代·贏在市場先機”為主題的青花瓷酒業(yè)經(jīng)銷商賦能大會陜西站在西安盛大舉行。在清香型白酒消費潮流來臨之際，共同探討清香白酒新發(fā)展，把握未來市場新布局，共謀白酒行業(yè)新機遇。

　　青花瓷酒業(yè)集團股份有限公司董事長朱明，國家白酒技術(shù)委員會副主任、國家白酒專家委員會高級顧問白希智，新食品雜志社、糖酒快訊網(wǎng)李華，渭南市酒業(yè)商會會長寧戰(zhàn)，青花瓷酒業(yè)總工程師、全國白酒專家評委郝慧敏等領(lǐng)導(dǎo)與酒業(yè)專家共同出席。

　　一、政策指引、名酒引領(lǐng) 清香復(fù)興進行時

　　當(dāng)前在中國白酒的集中化發(fā)展趨勢下，消費習(xí)慣與理念的變革，讓產(chǎn)品價值傳遞與品牌差異化表達的重要性日益強化。中國白酒行業(yè)正在走向多品類發(fā)展的格局，形成了個性化、差異化的發(fā)展格局。因此，整個白酒行業(yè)對香型價值的探討愈發(fā)激烈。

　　一方面，在政府的扶持下，清香型白酒迎來了新一輪的發(fā)展契機。在呂梁市2022年政府工作報告中明確指出，呂梁將推動白酒等五大戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群發(fā)展，規(guī)劃白酒等五個500億級產(chǎn)業(yè)集群，即將打造成全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地。以汾陽杏花村為支撐，以呂梁為核心，釋放新勢能，清香型白酒品類即將組團式發(fā)展，共同成就下一個香型風(fēng)口。

　　另一方面，清香型白酒經(jīng)歷通過國企創(chuàng)新、科技賦能、文化引領(lǐng)走向振興和復(fù)興之路，從黃河沿岸東進、南下、西出，已經(jīng)形成全國化的市場雛形。另外，清香型酒企都連續(xù)實現(xiàn)高增長，清香型白酒陣營越來越強大，“清香命運共同體”正在穩(wěn)步構(gòu)建，“大清香時代”正在到來。

　　面對當(dāng)下白酒行業(yè)新的轉(zhuǎn)型發(fā)展周期，名酒消費聚焦、高端產(chǎn)品擴容、清香品類市場份額持續(xù)擴大等行業(yè)發(fā)展趨勢，具有“名酒”和“清香”兩大稀缺性品牌資源的青花瓷酒業(yè)，也將與廣大經(jīng)銷商伙伴一起把握清香時代，贏在市場先機。

　　二、品質(zhì)為基 文化賦能“大清香時代”有了青花瓷力量

　　坐落于中國北方酒都——杏花村的山西青花瓷酒廠股份有限公司，是一家以青花瓷品牌白酒生產(chǎn)銷售為主，集進口紅酒貿(mào)易、高端進口休閑食品貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)投資為一體的綜合性股份制企業(yè)。目前已實現(xiàn)年產(chǎn)原酒10000噸，成為山西省第二大白酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，為青花瓷白酒穩(wěn)定的品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命，更是企業(yè)發(fā)展的源動力。青花瓷酒業(yè)堅守傳統(tǒng)古法釀造工藝，也受到了社會各界及消費者的高度認可。青花瓷系列白酒在產(chǎn)品知名度和美譽度上節(jié)節(jié)攀升，主導(dǎo)產(chǎn)品多次榮獲國家級和國際質(zhì)量金獎，市場占有率不斷提升，呈現(xiàn)出暢銷的強勁勢頭，已經(jīng)贏得了“產(chǎn)品創(chuàng)新、市場暢銷、國際認可、利稅大增”的可持續(xù)發(fā)展局面。

　　國家白酒技術(shù)委員會副主任、國家白酒專家委員會高級顧問、國家白酒評酒委員白希智詳細介紹個中國清香型白酒的六大優(yōu)勢，對青花瓷30年、20年給予了高度評價，他認為這兩款產(chǎn)品達到了中國清香型高端白酒的典性風(fēng)格。

　　新食品雜志社、糖酒快訊網(wǎng)西北負責(zé)人李華從行業(yè)角度分析了中國酒業(yè)未來的發(fā)展趨勢和清香型白酒的發(fā)展現(xiàn)狀，青花瓷酒業(yè)集團的7大優(yōu)勢，得到與會經(jīng)銷商的一致認可。

　　三、講好清香白酒故事 四大戰(zhàn)略推動清香品類高質(zhì)量發(fā)展

　　事實上，“大清香時代”的到來，需要龍頭的引領(lǐng)，另外也需要更多二三線清香品牌的崛起，成為品類增長的腰部力量，共同形成合力、壯大品類聲勢。

　　青花瓷酒業(yè)作為傾向核心產(chǎn)區(qū)的重要代表之一，在當(dāng)前雙循環(huán)經(jīng)濟格局的引領(lǐng)下，政府政策的扶持下，品牌迎來發(fā)展良機，為“大清香時代”的到來增添動能。

　　青花瓷酒業(yè)集團股份有限公司董事長朱明談到，清香型白酒的市場規(guī)模當(dāng)前在600億元左右，未來兩到三年內(nèi)，市場容量將迅速擴容至750億元左右，而在十四五末及十五五開局，千億清香并非是“天方夜譚”?！耙v好清香型白酒故事，構(gòu)建起結(jié)合清香歷史文化和現(xiàn)代消費體驗的表達新體系。”他表示。

　　一是要堅守品質(zhì)品牌。清香大發(fā)展，品質(zhì)是前提，青花瓷酒能長期能贏得消費者的喜愛和社會的贊譽，其根源是品質(zhì)。

　　山西青花瓷酒廠處于北緯37.20位置上的杏花村，有6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史和300年的品牌史，這里的空氣和土壤中含有多種形成清香型白酒獨特品質(zhì)的“微生物體系”，是中國釀酒史的縮影。青花瓷酒采用清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵的古法釀造工藝，發(fā)酵過程酒醅與外界土壤、空氣完全隔絕，保證青花瓷酒的清香、純正、干凈。

　　目前，青花瓷酒業(yè)從多維度全方位地開展品牌宣傳，形成高端化、多維度、廣覆蓋的傳播格局。多場次、多維度、高密度的品牌推介活動，助推青花瓷酒在全國市場持續(xù)“發(fā)酵”并且廣受好評。

　　二是堅守聚人聚力。“經(jīng)營企業(yè)”最重要的就是“經(jīng)營人才”，只有充分發(fā)揮人才的作用才能實現(xiàn)更好的經(jīng)營。青花瓷酒業(yè)梳理、明晰公司關(guān)鍵人才資源需求，立足長遠做好隊伍規(guī)劃，注重量質(zhì)并舉，完善策略舉措，建立具有企業(yè)特色、符合企業(yè)文化的人才梯隊，打造公司人才新高地，深化人才強企基礎(chǔ)戰(zhàn)略。

　　截止目前，以青花瓷品牌為核心的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國30余個省市，全國核心經(jīng)銷商力量是青花瓷酒業(yè)發(fā)展中不可缺少的中堅力量，不僅堅定青花瓷品牌自信，更是筑牢發(fā)展根基，讓青花瓷酒業(yè)在全國各地全力綻放品牌魅力與光芒。

　　三是堅守創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)。當(dāng)下，中國白酒行業(yè)正面臨著鞏固成果、調(diào)整結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)升級的三大課題。清香白酒在創(chuàng)新方面已經(jīng)初步形成了中國白酒的第一陣營，清香型白酒企業(yè)更應(yīng)該強化創(chuàng)新，做到特色化、精細化、專業(yè)化，打造產(chǎn)品特色，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)特色，融入品類特色。

　　青花瓷酒業(yè)的成功，在于分清了“變與不變”，堅守中國傳統(tǒng)白酒釀造技藝，堅持技術(shù)創(chuàng)新的變和優(yōu)良品質(zhì)的不變；堅持產(chǎn)品每年要變，品質(zhì)提升要求不變；服務(wù)要變得更好，純糧精釀不變。要確保青花瓷酒的生產(chǎn)質(zhì)量，就必須尊重前人創(chuàng)造的智慧，堅持把傳統(tǒng)釀造工藝傳承下去，并在保證基本規(guī)律和規(guī)矩不變的前提下，不斷吸收先進技術(shù)和思想，不斷自我完善，為清香型白酒復(fù)興注入強大動力。

　　四是堅守共創(chuàng)共享。如今，要建立起“區(qū)域化、全國化、國際化”全面貫通、深度協(xié)同的“清香一盤棋”大格局、大戰(zhàn)略，才能夠全方位推動清香白酒市場的高質(zhì)量發(fā)展。

　　一直以來青花瓷酒業(yè)堅持“共創(chuàng)共享”的發(fā)展理念，通過經(jīng)銷商戰(zhàn)略合作，搭建資源共享平臺，堅定高質(zhì)量發(fā)展道路，實現(xiàn)互惠互利，多方共贏，為經(jīng)銷商伙伴開啟共創(chuàng)共享戰(zhàn)略合作的新篇章。在如今酒業(yè)競爭日益激烈，搶先招商的背景下，青花瓷酒業(yè)用“共創(chuàng)共享”開辟了一條全新的品牌戰(zhàn)略發(fā)展之路。

　　在新時期下，作為清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)的核心品牌，青花瓷酒業(yè)要利用悠久歷史、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、知名品牌和卓越品質(zhì)等優(yōu)勢，抓住清香型白酒崛起機遇，壯大清香型白酒的市場份額，帶領(lǐng)所有經(jīng)銷商伙伴把握清香時代，贏在市場先機。

　　可以預(yù)見，在“大清香時代”的目標(biāo)下，有著品牌文化、品牌自信、歷史底蘊的青花瓷酒業(yè)將擔(dān)綱中流砥柱，引領(lǐng)清香品類高質(zhì)量發(fā)展，為清香品類復(fù)興貢獻力量。