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廚居新模式下,集成化賦予廚電產(chǎn)業(yè)更大發(fā)展空間

作者:本報(bào)記者 許意強(qiáng) 2023-08-25 11:36 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)網(wǎng) 次閱讀
 
廚居新模式下,集成化賦予廚電產(chǎn)業(yè)更大發(fā)展空間

  一日三餐,我們?cè)趶N房中品味煙火人生,被人們賦予了更多想象的廚房不再僅是烹飪場(chǎng)所,更是與家人、朋友分享美食、情感交流的社交場(chǎng)所。

  8月24日,由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“集成新趨勢(shì)空間新次元2023廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢(shì)沙龍”在大連舉辦,方太、老板電器、華帝、萬(wàn)家樂、萬(wàn)和等家電品牌、以及家居平臺(tái)居然之家、和特別合作媒體瑞麗家居及來(lái)自建筑學(xué)、生活方式等方面的專家齊聚一堂,分享“奢與隱”的廚房場(chǎng)景美學(xué),深切感受廚房中的詩(shī)和遠(yuǎn)方。



  嵌入式/集成/一體化廚房新趨勢(shì)已到來(lái)

  在時(shí)代更迭與行業(yè)創(chuàng)新推動(dòng)下,中國(guó)廚房實(shí)現(xiàn)從功能性走向社會(huì)性,廚房場(chǎng)景化正在創(chuàng)建新型社交場(chǎng)域。廚房操作全環(huán)節(jié)健康化、節(jié)能減排環(huán)保化的廚房消費(fèi)觀日益受到重視。動(dòng)線流暢合理、采光通透、色系明亮統(tǒng)一、隱藏式收納儲(chǔ)物、線條簡(jiǎn)潔有序的極簡(jiǎn)主義彰顯顏值魅力。在此背景下,嵌入式/集成/一體化廚房新趨勢(shì)已然到來(lái)。

  本次沙龍上,由中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合《瑞麗家居設(shè)計(jì)》共同撰寫的《2023中國(guó)廚房&電器“嵌入式/集成/一體化”趨勢(shì)》重磅發(fā)布。趨勢(shì)梳理了當(dāng)下廚房三大趨勢(shì)看點(diǎn):第一、廚電一體有機(jī)融合,催生多元共享場(chǎng)景化廚房生活;第二、嵌入式/集成/一體化極簡(jiǎn)主義,助力康養(yǎng)型廚房生活;第三、集成智能科技魅力,打造沉浸松弛智悅式廚房生活。

左:中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華 右:《瑞麗家居設(shè)計(jì)》首席內(nèi)容總監(jiān)周小捷


  談及本次趨勢(shì)發(fā)布的初衷,中國(guó)家電網(wǎng)總編呂盛華表示,這將為消費(fèi)者重新認(rèn)知、改造廚房空間提供與時(shí)俱進(jìn)的參考;《瑞麗家居設(shè)計(jì)》首席內(nèi)容總監(jiān)周小捷說,瑞麗發(fā)布趨勢(shì),是想讓人們透過廚房看到當(dāng)下最真實(shí)的生活狀態(tài),引領(lǐng)廚居生活潮流新趨勢(shì)。

  集成化構(gòu)建廚居生活新場(chǎng)域

  在產(chǎn)品形態(tài)上“1+1=1”、在產(chǎn)品功能上“1+1>1”的集成化,已成為當(dāng)前廚電行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,2023年上半年集成烹飪中心-灶蒸烤部分線上、線下市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)286.4%、87.8%;集成洗碗機(jī)線上、線下市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)42.0%、43.5%。

  數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的背后,是中國(guó)家庭廚房面積較為狹小,與日益豐富的廚電品類在安裝容納上形成的空間矛盾。中國(guó)家電網(wǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在3053個(gè)受訪者中,2268人表示搭配更合理、功能更合理便捷是其對(duì)集成電器的主要興趣點(diǎn),2195人表示可隨心搭配、能配套整體家居是其對(duì)嵌入式/一體化電器的主要興趣點(diǎn);在最想增加的廚電產(chǎn)品中,1634人選擇嵌入式洗碗機(jī);2187人表示智能凈煙是其對(duì)集成、嵌入式、一體化、套裝等電器產(chǎn)品智能化的期望。

  “現(xiàn)在許多企業(yè)都推出了包括集成灶、集成洗碗機(jī)、嵌入式一體機(jī)等在內(nèi)的,以多種功能為消費(fèi)者提供更好整體交付體驗(yàn)的集成化產(chǎn)品?!敝袊?guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷說,要以不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新力和產(chǎn)品高端化能力,來(lái)滿足用戶對(duì)美好生活的追求與向往。

中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷


  方太集團(tuán)智能集成總規(guī)劃組負(fù)責(zé)人賈博賢表示,廚房將成為家庭新中心,基于此,方太帶來(lái)了集成烹飪中心解決方案,以上排式集成、智能化和高顏值讓用戶享受愉悅下廚體驗(yàn),“創(chuàng)新形態(tài)、智能功能、工藝品質(zhì)是集成烹飪中心未來(lái)三大產(chǎn)品趨勢(shì),用不斷創(chuàng)新的集成化顛覆中式烹飪體驗(yàn)?!?br />

方太集團(tuán)智能集成總規(guī)劃組負(fù)責(zé)人賈博賢


  “當(dāng)前房地產(chǎn)對(duì)廚電的影響在減弱,存量市場(chǎng)的機(jī)會(huì)要靠用戶側(cè)發(fā)力。”老板集成廚電產(chǎn)品總監(jiān)王成進(jìn)一步分析說,人與烹飪關(guān)系的變遷正在朝自我實(shí)現(xiàn)的生活創(chuàng)造演進(jìn),因此老板電器用對(duì)中國(guó)廚房和中式烹飪的深度鉆研和獨(dú)到見解,重新定義和改造集成品類,圍繞更便捷的操控體驗(yàn)、更好的烹飪效果、更長(zhǎng)久的使用,來(lái)滿足國(guó)人對(duì)集成烹飪的需求。

老板集成廚電產(chǎn)品總監(jiān)王成


  看到消費(fèi)者對(duì)在有限廚房面積上盡可能多的增加空間使用的需求,華帝股份有限公司集成產(chǎn)品總監(jiān)譚啟鳳談到,華帝從集成烹飪中心、集成備洗中心、集成存儲(chǔ)中心和集成空氣管理中心四大分區(qū)切入,從產(chǎn)品功能集成及科學(xué)動(dòng)線規(guī)劃層面,帶來(lái)了一體化定制解決方案。

華帝股份有限公司集成產(chǎn)品總監(jiān)譚啟鳳

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  心動(dòng)廚房究竟長(zhǎng)什么樣?

  被譽(yù)為“第二生活空間”的廚房,不僅是烹飪空間,更是健康、美學(xué)場(chǎng)景。那么,一個(gè)怎樣的廚房才能承載消費(fèi)者在烹飪、情感、顏值、空間等方面的多元需求呢?

  清華大學(xué)建筑學(xué)院博士鄭遠(yuǎn)偉,從建筑學(xué)視角下探究廚電趨勢(shì),他談及現(xiàn)在廚房跟其他住宅空間的邊界越來(lái)越模糊,“集成廚房是水、電、軟、設(shè)備、柜體一體化的廚房,未來(lái)的家電研發(fā)要從整個(gè)居住行為進(jìn)行思考,帶著柜臺(tái)和空間一起做革新?!?br />

  在萬(wàn)家樂產(chǎn)品平臺(tái)副總經(jīng)理、總工程師李小忠看來(lái),一個(gè)顏值與功能并存、以用戶為中心的智能化廚房,是最讓人向往的美好廚房模樣。華帝產(chǎn)品管理中心總監(jiān)姚永認(rèn)為,當(dāng)前廚房已經(jīng)躍升為一個(gè)社交場(chǎng)所、一個(gè)心靈解壓的地方,要以集成、智能,讓廚房小白也實(shí)現(xiàn)對(duì)烹飪的掌控,讓下廚更容易。



  “要讓人賞心悅目、能解決烹飪食材、溫度、健康問題,還要方便打理,這都讓人心動(dòng)。”居然之家智能軟輔事業(yè)部總經(jīng)理郭晉勇談到,廚房要讓人享受,還要讓人有精神共鳴。通過敏銳觀察,青年藝術(shù)家包爽發(fā)現(xiàn),當(dāng)前人們對(duì)高顏值的開放空間會(huì)產(chǎn)生關(guān)于生活的美好幻想,從器械到空間、從視角到使用,廚房都要帶給人美的享受。

  廚房煙火,家的溫度。嵌入式/集成/一體化極簡(jiǎn)主義融入廚房美學(xué),全方位健康化、環(huán)?;木G色廚房正在唱響奏歌。誠(chéng)如王雷所言,如何讓消費(fèi)者在有限的廚房空間內(nèi),用到更多的廚電產(chǎn)品,而且這些廚電產(chǎn)品是能夠真正解決消費(fèi)者居家餐飲需要的,是行業(yè)要重點(diǎn)去思考的。

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上一條:打破銀行與產(chǎn)業(yè)信息壁壘,合合信息商業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展2023-08-25
下一條:中國(guó)空調(diào)業(yè)蛻變至“韌性時(shí)代”,市場(chǎng)增速創(chuàng)5年新高點(diǎn)2023-08-25

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