作為一家老店，六必居歷經(jīng)百年風(fēng)雨，歷經(jīng)時代變遷、戰(zhàn)火焚燒、兵匪搶掠，能夠一次又一次轉(zhuǎn)危為安，化險為夷，甚至死而復(fù)生，得益于六必居出資人的正確決策以及經(jīng)營管理有方。早前，六必居的鋪長和伙計基本上全都住在店里，幾乎每天晚上，他們都會有個小聚會。東家炒幾個菜，把酒熱上，掌柜的請上市的（即采購人員）、跑外的、管賬的等人一起喝欄柜酒。如果是外人，一定會覺得這個形式很隨意，實(shí)際上這個酒可不是那么好喝的。在酒桌上，掌柜的不喝酒，只問這些人當(dāng)天經(jīng)營的情況，比如上市的油市、糧市、菜市的行情，還要問買之前的行市、買時的行市和現(xiàn)在的行市。如果打不上來，就是失職。對管賬的要問當(dāng)天的錢柜出了多少、進(jìn)了多少，回答要一清二楚。俗話說：“買賣常算，莊家?？??！?strong style="margin:0px;padding:0px;outline:0px;max-width:100%;box-sizing:!important;overflow-wrap:!important">喝欄柜酒這種小型的聚會，既可以摸清企業(yè)的經(jīng)營情況，做到心中有數(shù)，又便于把企業(yè)的骨干力量擰在一起，是六必居沿襲下來的考核制度。更多詳情請關(guān)注中國企業(yè)網(wǎng)多平臺大型直播節(jié)目《紀(jì)府夜話——中國企業(yè)大講堂》。