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科技賦能淀粉及制品產(chǎn)業(yè)振興 中食協(xié)淀粉及淀粉制品專委會召開學術交流會

2023-12-11 12:33 來源:咸寧新聞網(wǎng) 次閱讀
 
科技賦能淀粉及制品產(chǎn)業(yè)振興 中食協(xié)淀粉及淀粉制品專委會召開學術交流會

  12月9日,中國農(nóng)業(yè)大學校園內(nèi),來自全國各地的淀粉及淀粉制品企業(yè),相聚北京,與中國農(nóng)業(yè)大學的專家教授齊聚一堂,共同探討“科技賦能、綠色健康”高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展方向,以科技力量,為產(chǎn)業(yè)振興蓄勢賦能。中國農(nóng)村專業(yè)技術協(xié)會副理事長、中國農(nóng)技協(xié)科技小院聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)大學原副校長張建華、中食協(xié)淀粉及淀粉制品專委會會長楊君敏等領導出席本次會議并致辭。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授沈群主持會議。來自全國各地的企業(yè)代表赴北京參加了此次會議。

  本次會議,旨在踐行《健康中國2030規(guī)劃綱要》及《質(zhì)量強國建設綱要》戰(zhàn)略,促進中國淀粉及淀粉制品行業(yè)高品質(zhì)與綠色健康營養(yǎng)發(fā)展。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副院長尹淑濤、薛勇,四川農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長張清,以及食品科學研發(fā)領域的專家教授,為企業(yè)傳道授業(yè)解惑,分別闡述了“不同形態(tài)硒的功效作用和精準科學補硒”、“功能性淀粉的高附加值利用研究進展與展望”、“功能性多糖構效關系和健康效應研究進展”、“面筋網(wǎng)絡形成的分子機制”、“結構組分對小米粥品質(zhì)的影響”、“蛋白質(zhì)糖基化改性及在食品加工中的應用”等,為激活淀粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能、攻堅突破產(chǎn)業(yè)共性難題展開學術交流。

  張建華校長在致辭中表示,淀粉及淀粉制品行業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,在楊君敏會長的帶領下,專委會做了大量工作,搭建了行業(yè)企業(yè)相互交流、相互促進的平臺。希望通過每次相聚,能夠從專業(yè)的角度,為企業(yè)出謀劃策、挖掘潛力,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

  楊君敏會長在發(fā)言中強調(diào),淀粉及淀粉制品行業(yè)要想實現(xiàn)突破,就是要大家一起,凝心聚力、科技創(chuàng)新、抱團發(fā)展,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走出國門、邁向國際市場共同發(fā)力,攜手迎來嶄新的未來。

  會議期間,楊君敏會長分享了企業(yè)在數(shù)字化建設、循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈延伸的探索,以及技術創(chuàng)新方面的經(jīng)驗。他表示,現(xiàn)在,我們處在一個變革的時代,必須主動應變、求變,特別是食品加工行業(yè),不僅要掌握國際尖端技術,還要推進產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,打造大數(shù)據(jù)平臺,讓數(shù)字管控延伸到設備管理、生產(chǎn)管控、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量、成本等,全鏈條、全方位、各環(huán)節(jié)實現(xiàn)數(shù)字化,全面提升核心競爭力。

  當然,要破解共同發(fā)展難題,加強校企聯(lián)合是最便捷、最有效的路子。希望行業(yè)企業(yè)能夠與科研院校一起,將科研方向與企業(yè)的戰(zhàn)略布局相統(tǒng)一,充分發(fā)揮人才高地、科研高地、創(chuàng)新高地的優(yōu)勢,為行業(yè)輸送“新科學、新技術”,培育發(fā)展新動能。

  一次學術交流,撐起產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的新希望。與會企業(yè)紛紛表示,通過聽取專家授課,受益匪淺,全面激發(fā)出企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動能新活力,必將加快產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,重塑產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢,推動產(chǎn)業(yè)“鏈”向著尖端邁進。

  綠色健康交流會的舉辦,為淀粉及淀粉制品產(chǎn)業(yè)提供了一次思想碰撞的機會,將進一步創(chuàng)造開放的學術交流氛圍,加快促進科研合作,激發(fā)科技創(chuàng)新活力,促進更多、更優(yōu)的新成果、新技術轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。期待淀粉行業(yè)企業(yè)能夠以交流會的成功舉辦為契機,科技賦能產(chǎn)業(yè),引導行業(yè)綠色健康發(fā)展,共同創(chuàng)造淀粉產(chǎn)業(yè)的美好未來!

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