5月18日是國(guó)際博物館日,2024年國(guó)際博物館日主題為“博物館致力于教育和研究”。
在“長(zhǎng)江首城”“中國(guó)酒都”宜賓,酒文化是這座有著4000多年釀酒史的國(guó)家歷史文化名城最具代表性的文化符號(hào)。
酒文化,喝的是酒,品的卻是文化。而博物館,是零距離感知宜賓厚重酒文化的絕佳去處,歷來(lái)是人氣旺盛的“打卡地”。
坐落于宜賓中心城區(qū)武廟街的中國(guó)酒都酒文化博物館,是國(guó)內(nèi)首個(gè)全面展示古代酒文化器皿的博物館。館內(nèi)七個(gè)展區(qū)陳列了從新石器時(shí)代至元、明、清各個(gè)朝代的300多件酒具酒器,青銅雕刻的龍紋尊盤、栩栩如生的陶“人首瓶”、和田玉鑲嵌寶石的方瓶、晶瑩剔透的水晶酒杯、天青色煙雨的青花瓷……一件件酒器不光造型精美,更濃縮了中國(guó)古代酒器的精華,可謂“一館閱盡酒器發(fā)展史”。
而與中心城區(qū)隔岷江相望的五糧液“十里酒城”,坐落著五糧液酒文化博覽館,建于上世紀(jì)80年代,是國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)建成最早的酒文化博覽館,2022年經(jīng)過升級(jí)改造后,以全新的面貌迎接游客。
五糧液酒文化博覽館總面積約2400平方米,采用當(dāng)代博覽館的展陳方式,運(yùn)用藝術(shù)裝置、實(shí)物模型、數(shù)字導(dǎo)覽等手段,通過文物、文獻(xiàn)、圖片、雕塑、繪畫等方式,對(duì)酒品品牌、工藝特點(diǎn)、歷史人文、企業(yè)發(fā)展和未來(lái)愿景展開了多維度的全面介紹,生動(dòng)詮釋“大國(guó)濃香、和美五糧、中國(guó)酒王”的五糧液品牌內(nèi)涵,是一部濃縮的五糧液釀酒歷史。
在這里,游客可以遙想先秦時(shí)期當(dāng)?shù)叵让襻劸频奶剿髂_步,感受杜甫“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝”的開懷,黃庭堅(jiān)“姚子雪曲,杯色爭(zhēng)玉”的贊嘆,驚嘆于1000多年前先民創(chuàng)造出多糧釀造技藝的智慧,回望一百多年前五糧液飄洋過海首登國(guó)際舞臺(tái)的歷史時(shí)刻……
五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝發(fā)于唐、興于宋、精于元、成于明,一脈相承逾千年。
如果說,上述兩座傳統(tǒng)意義上的酒文化博物館,是宜賓及五糧液深厚歷史文化底蘊(yùn)的“靜態(tài)”展示的話,那么,正在加快建設(shè)中的“世界白酒活化博物館”——國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范基地五糧液旅游景區(qū),則是宜賓及五糧液以新的國(guó)際視野和前瞻眼光,讓酒文化“活”起來(lái)的探索行動(dòng)。
這座開放式的“世界白酒活化博物館”,由宜賓中心城區(qū)501釀酒車間元明古窖池群、南岸503釀酒車間明代古窖泥活態(tài)保護(hù)群落和江北園區(qū)總部基地構(gòu)成。
501釀酒車間元明古窖池群,由“長(zhǎng)發(fā)升”“利川永”等八大古酒坊共同組成,已持續(xù)“活態(tài)”傳承700余年,里面有著中國(guó)現(xiàn)存最早、最完整且持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的地穴式曲酒發(fā)酵窖池,是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,列入“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”,并入選“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)”預(yù)備名單,五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖古窖泥,被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏,是國(guó)家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。
著眼于酒城融合,501釀酒車間元明古窖池群將打造為中國(guó)白酒文化圣地,借助古景、古樓、古街、古窖池等,與宜賓城市2200米文脈大道建設(shè)相融合,讓游客獲得極致的傳統(tǒng)酒文化體驗(yàn)、極致的酒文化時(shí)尚復(fù)合業(yè)態(tài)體驗(yàn)。
南岸片區(qū)五糧液503釀酒車間,將打造為明代古窖泥活態(tài)群落,建立集古窖泥文化和古法釀造技藝呈現(xiàn)、文創(chuàng)展示、名酒品鑒等為一體的體驗(yàn)基地,充分展示五糧液從“傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)”向“現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)”轉(zhuǎn)型的過程全貌。
五糧液“十里酒城”,將打造為全國(guó)生態(tài)環(huán)境最佳、生產(chǎn)規(guī)模最大的生態(tài)釀酒基地。其中,五糧液門戶區(qū)“五糧·東方酒谷”文旅綜合體項(xiàng)目是核心支撐項(xiàng)目之一,規(guī)劃定位為集國(guó)際一流酒企形象門戶區(qū)、酒文化體驗(yàn)中心、非遺演示場(chǎng)所三位一體的東方酒谷,充分彰顯酒旅融合的生態(tài)之美、現(xiàn)代之美、文化之美。
在打造“世界白酒活化博物館”過程中,五糧液將通過創(chuàng)新工藝體驗(yàn)、文化體驗(yàn)、產(chǎn)品體驗(yàn)等,突出深度化體驗(yàn)。
以文化體驗(yàn)為例,五糧液將創(chuàng)新打造產(chǎn)業(yè)空間人文互動(dòng)、古窖酒坊歷史感知、傳奇故事沉浸演繹等工業(yè)旅游新消費(fèi)場(chǎng)景,實(shí)景演繹杜甫品鑒“重碧酒”、黃庭堅(jiān)題詞安樂泉、姚君玉改良傳統(tǒng)釀造技藝、楊惠泉題名五糧液等歷史故事場(chǎng)景,沉浸式參與五糧液酒文化雅集活動(dòng)等,通過豐富場(chǎng)景的情感氛圍,讓游客感受五糧液厚重的文化底蘊(yùn),加深五糧液文化認(rèn)同感。
五糧液方面表示,將搶抓“文化強(qiáng)國(guó)”時(shí)代機(jī)遇,積極參與建設(shè)巴蜀文化旅游走廊,講好中國(guó)釀酒故事,弘揚(yáng)匠人匠心精神,以獨(dú)有的工業(yè)遺產(chǎn)、人文資源、生態(tài)景觀為基礎(chǔ),以酒旅融合、酒文融合、酒城融合為抓手,以突出工藝體驗(yàn)、文化體驗(yàn)、產(chǎn)品體驗(yàn)為落腳點(diǎn),全力打造集工業(yè)觀光、文化熏陶、研學(xué)教育、生態(tài)休閑、精品定制與收藏等為一體的“世界白酒活化博物館”。
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