在當(dāng)今多元化的時(shí)代浪潮中,有一位人物以其獨(dú)特的經(jīng)歷和卓越的成就,在烹飪界和商業(yè)領(lǐng)域都留下了濃墨重彩的一筆,他就是中國烹飪大師李奇斌。
李奇斌,1977年2月生于安徽安慶,他的人生軌跡猶如一幅絢麗多彩且充滿故事的畫卷。從其祖籍蘇州(今張家港)的文化底蘊(yùn)中,似乎也汲取了那份對精致和品質(zhì)的潛在追求。
在烹飪領(lǐng)域,他頭頂“中國烹飪大師”這一閃耀的光環(huán)絕非偶然。從1999年開始涉足餐飲業(yè)起,他便在烹飪的道路上不斷前行和探索。先后在多家酒店擔(dān)任總廚、總經(jīng)理等重要職位,積累了豐富而又扎實(shí)的廚藝經(jīng)驗(yàn)和對餐飲管理的深刻理解。多年的廚藝生涯,讓他對食材的運(yùn)用、烹飪技巧的把握以及菜品的創(chuàng)新和研發(fā)達(dá)到了爐火純青的地步。他不僅僅局限于傳統(tǒng)烹飪,更是不斷地融合新的元素和理念,為食客們帶來一場場味覺與視覺的雙重盛宴。
而他的成就不僅僅止步于烹飪技藝本身。作為中國飯店協(xié)會青年名廚委主席,他肩負(fù)著引領(lǐng)青年廚師成長和發(fā)展的重任,積極推動行業(yè)內(nèi)的技藝交流和進(jìn)步,為培養(yǎng)新一代的烹飪?nèi)瞬咆暙I(xiàn)著自己的力量。?
在商業(yè)領(lǐng)域,李奇斌同樣展現(xiàn)出了非凡的智慧和才能。他是知名美食博主,利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播力量,將美食文化和烹飪理念傳遞給更廣泛的人群。他還是一位成功的天使投資人,獨(dú)具慧眼地發(fā)掘有潛力的餐飲項(xiàng)目和相關(guān)產(chǎn)業(yè),助力它們發(fā)展壯大。他擔(dān)任著愛翌傳媒CEO?,成立愛翌美食MCN機(jī)構(gòu)專注于美食領(lǐng)域垂直內(nèi)容創(chuàng)作,在互聯(lián)網(wǎng)營銷策劃方面更是成績斐然,獲得2017網(wǎng)絡(luò)營銷行業(yè)十佳年度人物獎。
2019年,李奇斌聯(lián)合原盛大CEO趙雨潤,健裕基金合伙人李寧創(chuàng)辦了聯(lián)舌工坊。這一品牌在他的帶領(lǐng)下迅速崛起,截至2024年,聯(lián)舌工坊不僅在安慶、蘇州、南通等地設(shè)有食品工廠,還與超過千家餐飲連鎖企業(yè)合作開發(fā)半成品菜肴,年銷售額達(dá)到了驚人的15億元。2024年3-6月,諸多部門領(lǐng)導(dǎo),餐飲行業(yè)大咖蒞臨聯(lián)舌工坊安慶工廠時(shí),作為品牌聯(lián)合創(chuàng)始人的李奇斌全程陪同并詳細(xì)介紹了安慶工廠的發(fā)展和規(guī)模。聯(lián)舌工坊計(jì)劃通過線上小程序和實(shí)體門店打通b - c端人群,并在未來逐步進(jìn)入中高端商超和酒店。公司致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量,為消費(fèi)者提供安全、美味的食品。2023 - 2024年期間,聯(lián)舌工坊更是榮獲胡潤預(yù)制菜百強(qiáng)榜中“未來之星”榮譽(yù)、安慶市迎江區(qū)“領(lǐng)軍企業(yè)”、其產(chǎn)品中的小酥蛙,精品臭黃魚榮獲2024年上海華食展特金獎,并加入“耀出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”拓展海外市場、獲安徽省預(yù)制菜行業(yè)協(xié)會副會長單位等殊榮。
李奇斌用自己的行動證明了,在這個(gè)時(shí)代,一個(gè)人可以跨越不同的領(lǐng)域,將烹飪藝術(shù)與商業(yè)智慧完美地結(jié)合。他在傳承美食文化的同時(shí),不斷創(chuàng)新和拓展,在追求美食極致的道路上永不止步,在商業(yè)的版圖中持續(xù)開疆拓土。他不僅是廚師們的榜樣,也是眾多創(chuàng)業(yè)者和商業(yè)人士學(xué)習(xí)的典范。相信在未來,李奇斌會繼續(xù)以其獨(dú)特的魅力和卓越的能力,引領(lǐng)行業(yè)走向新的高度,書寫更加輝煌燦爛的篇章,讓世界更多的人領(lǐng)略到中國烹飪和中國商業(yè)創(chuàng)新結(jié)合的獨(dú)特魅力。
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