4月12日，由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)主辦、廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心隆重舉行。此次發(fā)布會(huì)旨在通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳推廣與落地執(zhí)行，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的燕窩制品，推動(dòng)燕窩行業(yè)健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)

中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏，原工業(yè)和信息化部科技司副司長(zhǎng)韓俊，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處干部李宇軒，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員田靜，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理郭新光，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院研究員席興軍，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副所長(zhǎng)孫利，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專(zhuān)家學(xué)者以及行業(yè)企業(yè)代表出席大會(huì)，圍繞《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題展開(kāi)討論與分享。

中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏在開(kāi)場(chǎng)致辭中表示：“標(biāo)準(zhǔn)的生命力在于實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)化包括標(biāo)準(zhǔn)的修訂、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況的監(jiān)督，這三種環(huán)節(jié)是一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)。持續(xù)提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹(shù)品牌、守誠(chéng)信的行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用?！?/p>

圖：中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)副理事長(zhǎng)、原國(guó)家質(zhì)檢總局執(zhí)法督查司司長(zhǎng)嚴(yán)馮敏發(fā)表致辭

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華在致辭中表示：“燕窩作為一種重要的傳統(tǒng)食品，一直是中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)非常關(guān)注的產(chǎn)品，希望通過(guò)本次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布及宣告活動(dòng)，使大家認(rèn)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)、掌握標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)真正發(fā)揮應(yīng)有的作用。”

圖：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華發(fā)表致辭

中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千則在致辭中肯定了《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性、明確性、指導(dǎo)性作用，并強(qiáng)調(diào)：“標(biāo)準(zhǔn)的制定只是第一步，更重要的是標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和落實(shí)。我們要通過(guò)廣泛的宣傳和推廣，讓每一位從業(yè)者都深刻認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)的重要性，自覺(jué)遵守和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保燕窩制品的質(zhì)量和安全?！?/p>

圖：中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千發(fā)表致辭

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光在致辭中表示：“經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)研、論證和修改，終于迎來(lái)了燕窩制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的正式發(fā)布，對(duì)于完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義?！辈⒑粲跽?、企業(yè)、消費(fèi)者、媒體等各方力量共同攜手，形成合力，共同推動(dòng)燕窩制品行業(yè)的健康發(fā)展。

圖：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光發(fā)表致辭

廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷則說(shuō)道：“為了推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，燕之屋響應(yīng)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，牽頭起草了這份《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過(guò)制定高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

圖：廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事兼副總經(jīng)理、供應(yīng)鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭

近年來(lái)，隨著居民經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高以及對(duì)高品質(zhì)生活的追求，燕窩市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，燕窩的需求量與消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，促使行業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱對(duì)《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目提出、研究推動(dòng)以及后續(xù)工作計(jì)劃進(jìn)行詳細(xì)介紹。廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，指出該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)及食品安全等內(nèi)容提出了明確要求，還規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類(lèi)，這將在推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。

圖：中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱介紹標(biāo)準(zhǔn)

圖：廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明解讀標(biāo)準(zhǔn)

會(huì)上，嚴(yán)馮敏、李宇軒、王旭華、劉有千、郭新光、徐敦明、孫利、仇凱、黃丹艷、范群艷共同上臺(tái)，推桿啟動(dòng)發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，見(jiàn)證這一行業(yè)里程碑時(shí)刻。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)發(fā)布儀式

為表彰在本次行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程中發(fā)揮重要作用的行業(yè)佼佼者，現(xiàn)場(chǎng)還同步舉行了《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布授牌儀式。中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)部主任王旭華為牽頭起草單位——廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司授牌，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷上臺(tái)接受牌匾。

圖：授予燕之屋《燕窩制品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位

民以食為天，食以安為先，食品安全的重要性不言而喻。在踐行《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的過(guò)程中，只有構(gòu)建更嚴(yán)密的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，才能最大限度守住食品安全底線，守護(hù)民眾舌尖上的健康生活。