近年來,隨著生活質(zhì)量的提高,人們的健康意識也在逐漸增強(qiáng),國內(nèi)益生菌市場展現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)活力。根據(jù)中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù),2018年至2022年,國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從647.7億元增長至約1093.8億元,年均復(fù)合增速達(dá)14%,呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勁頭。
然而,益生菌菌株的研發(fā)和菌粉生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)由于長期被外資企業(yè)掌控,對我國的益生菌產(chǎn)業(yè)形成了一定的壟斷。這些外資企業(yè)憑借巨大的研發(fā)優(yōu)勢,不僅在國內(nèi)益生菌原料市場上占據(jù)主導(dǎo)地位,還瓜分了大量的份額。這使得國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)不得不長期依賴于國外益生菌企業(yè)的原料供給。
陷入研發(fā)困境
益生菌作為存活于人體及動物腸道內(nèi)的一類有益活性微生物,是對人體有益的細(xì)菌。在我國益生菌產(chǎn)業(yè)鏈中,上游主要益生菌發(fā)酵原料生產(chǎn)商以及培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等發(fā)酵設(shè)備提供商,中游為益生菌研發(fā)、生產(chǎn)與銷售企業(yè),下游則主要是益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等行業(yè)。
我國益生菌產(chǎn)業(yè)的主要問題則在于上游原創(chuàng)菌種掌握不足。益生菌的研發(fā)對前期技術(shù)要求高且投入大,從菌株篩選到功效測評,再通過臨床試驗(yàn),到最后的獲批,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致新菌種研發(fā)的失敗。許多下游企業(yè)并不具備自主生產(chǎn)研發(fā)的能力,因此上游的壁壘更高。
突破技術(shù)壁壘
值得慶幸的是,我國益生菌產(chǎn)業(yè)一直在迎頭追趕。如今,大眾對益生菌的需求不斷放大,國內(nèi)有關(guān)益生菌的研究也在逐漸深入,我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象。以華大優(yōu)美達(dá)為例。作為華大旗下唯一官方益生菌品牌,華大優(yōu)美達(dá)專注腸道菌群健康研究15載,致力于用科學(xué)、平衡的方式守護(hù)中國人的腸道菌群健康,打造更適合國人體質(zhì)的益生菌產(chǎn)品。
基于強(qiáng)大的研發(fā)能力和技術(shù)平臺支持,截至目前,華大已收集了近50萬例樣本,獲得3324+個腸道菌全基因組序列,擁有超5萬+株菌的人體共生微生物專用菌株庫。此外,華大已累積發(fā)表了90余篇高水平科研成果,成功申請了140余項(xiàng)專利。華大優(yōu)美達(dá)在科研上取得的卓越成果,無疑為我國益生菌產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。
在產(chǎn)品研發(fā)方面,華大優(yōu)美達(dá)旗下產(chǎn)品菌株先通過全基因組測序篩選出有靶向功能的菌株,再測試抗生素耐藥性、毒理性,確定菌株的基因片段不會對人的健康代謝有潛在風(fēng)險,接著進(jìn)行體外驗(yàn)證、動物實(shí)驗(yàn)、中試生產(chǎn)、人群測試,最終才進(jìn)行工藝生產(chǎn)。
在此基礎(chǔ)上,華大優(yōu)美達(dá)打造了益暢益生菌壓片糖果和益舒益生菌固體飲料等 11 款腸道健康產(chǎn)品。以“副干酪乳酪桿菌BGI-N2”為例,根據(jù)我國國人體質(zhì),通過了益生菌菌株胃腸道耐受性測試,在不同消化道環(huán)境壓力下處理2小時后,胃酸耐受性高達(dá)97.8%,膽鹽耐受性達(dá)90.4%,腸液耐受性達(dá)99.5%。這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难邪l(fā)生產(chǎn)使得華大優(yōu)美達(dá)的產(chǎn)品更加可靠和有效,為國民腸道健康提供了有力的保障。
由于飲食習(xí)慣和生活方式的不同,中國國民的腸道微生物結(jié)構(gòu)與西方國家的人也存在著差異。如果引進(jìn)國外益生菌菌株,未必能獲取預(yù)期效果,甚至可能會對食用者自身菌群產(chǎn)生不利影響。華大優(yōu)美達(dá)益生菌的出現(xiàn),打破了益生菌的國外壟斷,守護(hù)了我國國民腸道健康,是真正“了不起的民族菌”。
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