近年來，隨著生活質(zhì)量的提高，人們的健康意識也在逐漸增強(qiáng)，國內(nèi)益生菌市場展現(xiàn)出強(qiáng)大的消費(fèi)活力。根據(jù)中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù)，2018年至2022年，國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從647.7億元增長至約1093.8億元，年均復(fù)合增速達(dá)14%，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勁頭。

　　然而，益生菌菌株的研發(fā)和菌粉生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)由于長期被外資企業(yè)掌控，對我國的益生菌產(chǎn)業(yè)形成了一定的壟斷。這些外資企業(yè)憑借巨大的研發(fā)優(yōu)勢，不僅在國內(nèi)益生菌原料市場上占據(jù)主導(dǎo)地位，還瓜分了大量的份額。這使得國內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)不得不長期依賴于國外益生菌企業(yè)的原料供給。

　　陷入研發(fā)困境

　　益生菌作為存活于人體及動物腸道內(nèi)的一類有益活性微生物，是對人體有益的細(xì)菌。在我國益生菌產(chǎn)業(yè)鏈中，上游主要益生菌發(fā)酵原料生產(chǎn)商以及培養(yǎng)基、發(fā)酵罐等發(fā)酵設(shè)備提供商，中游為益生菌研發(fā)、生產(chǎn)與銷售企業(yè)，下游則主要是益生菌食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品、動植物用益生菌原料等行業(yè)。

　　我國益生菌產(chǎn)業(yè)的主要問題則在于上游原創(chuàng)菌種掌握不足。益生菌的研發(fā)對前期技術(shù)要求高且投入大，從菌株篩選到功效測評，再通過臨床試驗(yàn)，到最后的獲批，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都可能導(dǎo)致新菌種研發(fā)的失敗。許多下游企業(yè)并不具備自主生產(chǎn)研發(fā)的能力，因此上游的壁壘更高。

　　突破技術(shù)壁壘

　　值得慶幸的是，我國益生菌產(chǎn)業(yè)一直在迎頭追趕。如今，大眾對益生菌的需求不斷放大，國內(nèi)有關(guān)益生菌的研究也在逐漸深入，我國益生菌行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)一片欣欣向榮的景象。以華大優(yōu)美達(dá)為例。作為華大旗下唯一官方益生菌品牌，華大優(yōu)美達(dá)專注腸道菌群健康研究15載，致力于用科學(xué)、平衡的方式守護(hù)中國人的腸道菌群健康，打造更適合國人體質(zhì)的益生菌產(chǎn)品。

　　基于強(qiáng)大的研發(fā)能力和技術(shù)平臺支持，截至目前，華大已收集了近50萬例樣本，獲得3324+個腸道菌全基因組序列，擁有超5萬+株菌的人體共生微生物專用菌株庫。此外，華大已累積發(fā)表了90余篇高水平科研成果，成功申請了140余項(xiàng)專利。華大優(yōu)美達(dá)在科研上取得的卓越成果，無疑為我國益生菌產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，華大優(yōu)美達(dá)旗下產(chǎn)品菌株先通過全基因組測序篩選出有靶向功能的菌株，再測試抗生素耐藥性、毒理性，確定菌株的基因片段不會對人的健康代謝有潛在風(fēng)險，接著進(jìn)行體外驗(yàn)證、動物實(shí)驗(yàn)、中試生產(chǎn)、人群測試，最終才進(jìn)行工藝生產(chǎn)。

　　在此基礎(chǔ)上，華大優(yōu)美達(dá)打造了益暢益生菌壓片糖果和益舒益生菌固體飲料等 11 款腸道健康產(chǎn)品。以“副干酪乳酪桿菌BGI-N2”為例，根據(jù)我國國人體質(zhì)，通過了益生菌菌株胃腸道耐受性測試，在不同消化道環(huán)境壓力下處理2小時后，胃酸耐受性高達(dá)97.8%，膽鹽耐受性達(dá)90.4%，腸液耐受性達(dá)99.5%。這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难邪l(fā)生產(chǎn)使得華大優(yōu)美達(dá)的產(chǎn)品更加可靠和有效，為國民腸道健康提供了有力的保障。

　　由于飲食習(xí)慣和生活方式的不同，中國國民的腸道微生物結(jié)構(gòu)與西方國家的人也存在著差異。如果引進(jìn)國外益生菌菌株，未必能獲取預(yù)期效果，甚至可能會對食用者自身菌群產(chǎn)生不利影響。華大優(yōu)美達(dá)益生菌的出現(xiàn)，打破了益生菌的國外壟斷，守護(hù)了我國國民腸道健康，是真正“了不起的民族菌”。