4月2日，由北京市委宣傳部指導(dǎo)，北京市文物局、北京中軸線申遺保護(hù)工作辦公室主辦的北京中軸線文化遺產(chǎn)傳承與創(chuàng)新大賽2022頒獎(jiǎng)暨2023啟動(dòng)儀式在孔廟和國子監(jiān)博物館彝倫堂舉辦。全聚德集團(tuán)全面參與此次大賽，全聚德前門店“中軸食禮”體驗(yàn)店項(xiàng)目榮獲新場景新業(yè)態(tài)賽道一等獎(jiǎng)，全聚德萌寶鴨文創(chuàng)榮獲中軸創(chuàng)意賽道文創(chuàng)產(chǎn)品類一等獎(jiǎng)，全聚德王府井店高朗在助力申遺賽道榮獲“北京中軸線文化傳播達(dá)人”稱號(hào)。

　　“中軸食禮”體驗(yàn)店是全聚德前門店圍繞全聚德集團(tuán)“守正創(chuàng)新”工作主線，通過跨界融合，實(shí)現(xiàn)主力門店轉(zhuǎn)型升級(jí)和餐飲產(chǎn)品食品化的新嘗試，同時(shí)也是北京首家集“中軸線文化”和“京味飲食文化”為一體的老字號(hào)文化體驗(yàn)店。以“文化+空間+產(chǎn)品”為經(jīng)營模式，創(chuàng)新品牌定制，將技藝展示、堂食體驗(yàn)和伴手禮銷售相結(jié)合，讓老字號(hào)得到更多年輕客群的關(guān)注，激活全聚德品牌新的生機(jī)與活力。

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　　全聚德前門店·中軸食禮

　　全聚德集團(tuán)守正創(chuàng)新、主動(dòng)擁抱年輕市場，推出全新IP形象“萌寶鴨”，讓老字號(hào)的文化得以新的視覺表達(dá)。通過萌寶家族設(shè)計(jì)理念，將北京鴨、蔥和黃瓜擬人化設(shè)計(jì)，符合現(xiàn)代時(shí)尚潮流，讓品牌更加有情感、有人設(shè)、有故事，向年輕消費(fèi)者傳遞更加輕松、愉悅、精彩的生活方式理念，為品牌聚集新的粉絲和流量，在提升老字號(hào)品牌的時(shí)代價(jià)值的同時(shí)，用實(shí)際行動(dòng)創(chuàng)新助力北京中軸線申遺。

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　　萌寶鴨文創(chuàng)

　　全聚德王府井店高朗打小兒就住在前門大街旁的大柵欄，是個(gè)不折不扣的北京中軸線原住民。說起與北京中軸線的淵源，她有講不完的故事。2005年，剛滿18歲的高朗從全聚德餐飲技術(shù)學(xué)校畢業(yè)來到向往已久的全聚德工作。作為一名全聚德人，她以美食向世界各地傳遞著中華民族的文化與深情，為全聚德事業(yè)的發(fā)展、北京中軸線申遺奉獻(xiàn)熱情與力量。

　　全聚德既是北京中軸線發(fā)展的見證者，也是親歷者和參與者。今后，全聚德集團(tuán)將進(jìn)一步挖掘品牌歷史文化特色，更好地與中軸線文化相結(jié)合，講好城市歷史，傳播品牌文化，為北京中軸線上老字號(hào)的守正創(chuàng)新探索新方向，持續(xù)助力北京中軸線申遺，切實(shí)推動(dòng)北京中軸線文化遺產(chǎn)傳承與創(chuàng)新。