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名酒基因,蝶變重生 千年劉伶醉迎來(lái)高光時(shí)刻

作者:周軍強(qiáng) 蔡同利 2022-09-20 14:05 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)報(bào) 次閱讀
 
名酒基因,蝶變重生 千年劉伶醉迎來(lái)高光時(shí)刻

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劉伶醉,一個(gè)將歷史與現(xiàn)實(shí),將千年北國(guó)酒鄉(xiāng)與一個(gè)千年品牌緊密聯(lián)系到一起的名字,在近千年跌宕起伏和鳳凰涅槃中,最終積淀成一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)闹腥A老字號(hào)招牌,強(qiáng)大的品牌背書(shū)、強(qiáng)有力的品質(zhì)保障,加上持續(xù)、深入、成熟的深耕式市場(chǎng)布局,確保劉伶醉向新十年戰(zhàn)略目標(biāo)穩(wěn)步推進(jìn)。

名酒基因,北派濃香

隨著白酒品牌集中度越來(lái)越高,“老名酒”成為稀缺資源,一是歷史積淀深,文化底蘊(yùn)深厚,在消費(fèi)者心中有深刻印記;二是“老名酒”的擴(kuò)張力強(qiáng),因此“老名酒復(fù)興”成為行業(yè)的熱點(diǎn)和經(jīng)銷商關(guān)注的焦點(diǎn)。2022年,“老名酒復(fù)興”更成為熱點(diǎn)話題。劉伶醉正是老名酒品牌中的翹楚,具有強(qiáng)大的老名酒基因,劉伶醉復(fù)興也是老名酒復(fù)興的重要組成部分。

劉伶醉酒產(chǎn)自中國(guó)北方“酒鄉(xiāng)”河北保定,是北派濃香型酒品的典型代表之一。魏晉時(shí)期,竹林七賢之一劉伶訪友張華,飲遂城(今徐水)千日醉酒,留下“劉伶千里訪張華,一醉三年方醒”的佳話,被歷代梨園名家廣為傳唱,“劉伶醉酒”開(kāi)始名揚(yáng)天下。

作為老名酒的劉伶醉,也正是在這樣一種深厚歷史文化底蘊(yùn)和鮮明的地域文化特征支撐下,跨越千年發(fā)展。

1914年5月,劉伶醉代表直隸省高粱酒參加美國(guó)在舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),并一舉摘得甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

1948年,劉伶醉更是以純正高度酒的品質(zhì),成為太行山抗日根據(jù)地和解放戰(zhàn)爭(zhēng)中為傷員消毒療傷的緊缺物資。

上世紀(jì)六七十年代,劉伶醉酒憑借高品質(zhì),成為繼茅臺(tái)之后,我國(guó)第二大出口創(chuàng)匯白酒,并被海內(nèi)外廣大客商親切地稱為“北方小茅臺(tái)”。

到上世紀(jì)八九十年代,劉伶醉酒憑借窖香怡人的典型濃香品質(zhì),不但囊括了河北省白酒行業(yè)中所有最高榮譽(yù)和大獎(jiǎng),還相繼榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、巴黎博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)、中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)等殊榮,也一舉成為上下公認(rèn)的河北省“省酒”。

斗轉(zhuǎn)星移,在迎面而來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮洗滌下,盡管劉伶醉前進(jìn)的步子曾一度慢了下來(lái),但始終沒(méi)有停下,更沒(méi)有倒下。

如今,早已歸屬中國(guó)巨力集團(tuán)旗下的這個(gè)千年老字號(hào),正在全新思維、全新戰(zhàn)略的指引下,走出更加堅(jiān)定、更加鏗鏘有力的步伐。

夯實(shí)根基,品質(zhì)賦能

有人說(shuō),在歷史的大浪淘沙中,凡是老字號(hào),都有其維持老而不衰、歷久彌新的獨(dú)特法則。

這其中,劉伶醉對(duì)水質(zhì)的嚴(yán)格細(xì)分,對(duì)原糧的精挑細(xì)選,對(duì)傳統(tǒng)工藝的嚴(yán)格把控等,這些千年始終如一的堅(jiān)守,鑄就了劉伶醉卓越的酒品品質(zhì)。

其實(shí)支撐其老而不衰的,還有劉伶醉對(duì)其根基的不斷夯實(shí)壯大過(guò)程。從金元16口窖池釀酒,大型陶壇儲(chǔ)酒,到明洪武年間90余口窖池釀酒,木制酒儲(chǔ)酒;從清代181口窖池釀酒,使用133個(gè)木制、荊編酒海儲(chǔ)酒,再到民國(guó)年間473口窖池釀酒,300個(gè)木制、荊編酒海儲(chǔ)?!О倌觊g,每一次在確保質(zhì)量前提下的產(chǎn)能擴(kuò)大,都是在確保老字號(hào)贏得更廣范圍社會(huì)認(rèn)可的同時(shí),進(jìn)一步扎牢劉伶醉千年品牌的發(fā)展根基。

中華人民共和國(guó)成立后,劉伶醉歷經(jīng)幾次改建和擴(kuò)建過(guò)程,并于上世紀(jì)八十年代,在全國(guó)同行業(yè)中率先引進(jìn)色譜分析儀等先進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備。

尤其是自2010年12月正式歸屬巨力集團(tuán)以后,隨著集團(tuán)5億多元資金的重磅注入,包括大型釀酒車間、現(xiàn)代化灌裝車間及萬(wàn)壇酒林北方最大生態(tài)儲(chǔ)酒基地在內(nèi)的新工業(yè)園區(qū)落成,為千年老字號(hào)的再騰飛插上了強(qiáng)有力翅膀。

在全面市場(chǎng)化和競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,單單擁有了這些,還不足以確保一個(gè)千年老字號(hào)永遠(yuǎn)立于不敗之地。劉伶醉有四大國(guó)家級(jí)榮譽(yù):“首批中華老字號(hào)”“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“國(guó)家級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)”,沉甸甸的榮譽(yù),印證了劉伶醉對(duì)品質(zhì)的傳承與堅(jiān)守,也讓劉伶醉成為中國(guó)白酒寶藏的代名詞。

劉伶醉堅(jiān)持品質(zhì)至上、恪守傳統(tǒng)釀造工藝,在傳承中堅(jiān)持創(chuàng)新,分別與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、河北大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)一流科研院所展開(kāi)長(zhǎng)期技術(shù)合作與交流,不斷提升劉伶醉品質(zhì)。劉伶醉傳世古窖900榮獲中國(guó)酒業(yè)產(chǎn)品最高榮譽(yù)“青酌獎(jiǎng)”,彰顯了劉伶醉老名酒卓爾不凡的品質(zhì)。

回歸賽道促發(fā)展,蝶變重生新十年

一塊老字號(hào)招牌就是一段歷史,一款好的老字號(hào)產(chǎn)品就是留在一代或幾代人心中的美好記憶。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和市場(chǎng)產(chǎn)品品種的日益豐富,幾乎有很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期,千年老字號(hào)劉伶醉也和許多其他品牌一樣,不再是市場(chǎng)的“寵兒”。

如今,隨著傳統(tǒng)文化的回歸和消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)認(rèn)知的不斷增強(qiáng),那些曾經(jīng)獲得過(guò)萬(wàn)千消費(fèi)者好評(píng)的老字號(hào),也正憑借優(yōu)良的歷史傳承和良好口碑,重新走進(jìn)人們的生活。

那么,身為千年老字號(hào)的劉伶醉,在這場(chǎng)老字號(hào)大“回歸”中,又有著怎樣的突出表現(xiàn)呢?

2021年4月,對(duì)于劉伶醉,可謂一個(gè)“分水嶺”式的標(biāo)志。這一年,在全面、客觀、系統(tǒng)總結(jié)過(guò)去十年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上,劉伶醉立足發(fā)展新階段,回歸市場(chǎng)主流賽道,隆重推出了“新十年發(fā)展戰(zhàn)略”。

新十年,劉伶醉以主動(dòng)進(jìn)擊者的姿態(tài)立足保定、布局全國(guó)。在渠道上深入市場(chǎng),進(jìn)一步整合渠道大商優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新,進(jìn)而在渠道終端形成強(qiáng)而有力的品牌動(dòng)能。扎根一線,扶好商、樹(shù)大商、一站式幫扶,持續(xù)構(gòu)建更為緊密的廠商價(jià)值共同體,用實(shí)際行動(dòng)證明劉伶醉的決心、信心和實(shí)力,實(shí)現(xiàn)持續(xù)快速高效發(fā)展。

在保定,依托成功上市的劉伶醉傳世古窖系列占領(lǐng)保定市場(chǎng),憑借其富含劉伶醉歷史文化資源元素的頂端設(shè)計(jì)和一流品質(zhì),劉伶醉重點(diǎn)打造保定全區(qū)域核心大本營(yíng)市場(chǎng),嚴(yán)控產(chǎn)品和價(jià)格體系,以傳世古窖拳頭產(chǎn)品強(qiáng)力推進(jìn)市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)和終端氛圍建設(shè),以此來(lái)喚起家鄉(xiāng)人對(duì)老字號(hào)品牌的關(guān)注和消費(fèi)熱情。

傳世古窖產(chǎn)品在保定市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位,再加上與保定地區(qū)300余家終端店的成功合作,“保定待客之道,就喝傳世古窖”,也已在保定區(qū)域形成一種飲酒新風(fēng)尚。

同樣,依托在保定區(qū)域以外成功上市的劉伶醉高端品系——?jiǎng)⒘孀砟竞j惒叵盗?#xff0c;作為劉伶醉戰(zhàn)略核心大單品,自上市以來(lái)一直表現(xiàn)穩(wěn)健,產(chǎn)品線得到合理延伸,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,憑借其獨(dú)有資源優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)拓展全國(guó)市場(chǎng),為劉伶醉品牌價(jià)值的進(jìn)一步提升奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

劉伶醉傳世古窖和劉伶醉木海陳藏系列在市場(chǎng)上穩(wěn)步推進(jìn)的同時(shí),劉伶醉純系列、潤(rùn)泉涌系列、滿堂紅系列新品的上市,形成多價(jià)格體系的市場(chǎng)布局,實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)品創(chuàng)新促品牌賦能。

線下產(chǎn)品更新,市場(chǎng)調(diào)整布局的同時(shí),劉伶醉在線上電商、平臺(tái)直播新型銷售模式快速發(fā)展的同時(shí),敏銳捕捉新商機(jī),開(kāi)創(chuàng)并拓展了劉伶醉線上銷售新模式。一年多來(lái),劉伶醉線上平臺(tái)做了上百場(chǎng)直播活動(dòng),帶貨總額超1500萬(wàn)元。2022年6月9日, “609直播活動(dòng)”單場(chǎng)突破銷售額120萬(wàn)元。

乘勢(shì)而上,聚勢(shì)而起

深入劉伶醉,我們發(fā)現(xiàn),地方強(qiáng)有力的助推,正是千年老字號(hào)的現(xiàn)實(shí)魅力所在——

今年2月16日,保定市首次老字號(hào)推介會(huì)召開(kāi),6家最有名的地方老字號(hào)企業(yè)成為此次推介會(huì)的重點(diǎn)推介對(duì)象,身為中華老字號(hào)的劉伶醉就在其中。

“通過(guò)首次推介會(huì)的召開(kāi),將更好地匯聚各方力量,共商老字號(hào)傳承新思路,共建老字號(hào)推廣新平臺(tái),共振老字號(hào)發(fā)展新活力,使保定的老字號(hào)品牌煥發(fā)更強(qiáng)的生命力?!?/p>

也正如推介會(huì)所披露的那樣,在全面啟動(dòng)保定老字號(hào)的振興工程中,劉伶醉必將乘勢(shì)而上,用實(shí)際行動(dòng)來(lái)全面展示千年老字號(hào)的魅力所在。

7月23日至24日,河北省省長(zhǎng)王正譜在保定市調(diào)研,在劉伶醉第一制酒車間聽(tīng)取劉伶醉酒發(fā)展情況匯報(bào)后,勉勵(lì)企業(yè)要對(duì)標(biāo)行業(yè)一流,學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式,努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額,讓“老字號(hào)”煥發(fā)新生機(jī)。

在劉伶醉人看來(lái),領(lǐng)導(dǎo)的殷切希望,既是對(duì)千年老字號(hào)劉伶醉的有力鞭策和勉勵(lì),也必將成為推動(dòng)其快速發(fā)展的實(shí)際動(dòng)力。

乘勢(shì)而上,借勢(shì)發(fā)展,劉伶醉把握每一次提升自我的機(jī)遇。第五屆保定市文化和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)為劉伶醉改造提升帶來(lái)新契機(jī),兩廠區(qū)、三中心、四看點(diǎn)的重點(diǎn)打造,推進(jìn)工業(yè)+旅游、非遺+旅游的影響力,將中國(guó)酒文化蘊(yùn)藏其中。致力于打造更為優(yōu)質(zhì)的游覽體驗(yàn),將劉伶醉這顆華北工業(yè)遺產(chǎn)明珠打造為保定工業(yè)旅游標(biāo)桿景區(qū)。

我們堅(jiān)信,通過(guò)各方助力和健康跨越發(fā)展,劉伶醉必將擎起北派濃香白酒蓬勃發(fā)展大旗,續(xù)寫劉伶醉濃香白酒新華章??傊?#xff0c;一個(gè)充滿歷史積淀、充滿發(fā)展新活力的劉伶醉,正在激發(fā)自身活力,全面復(fù)興,我們也期待劉伶醉新十年,為行業(yè)帶來(lái)新的精彩!

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